Готовим из остатков пюре аппетитные котлеты: продукт не пропадёт - всё доедается до последней крошки

Эти простые котлеты можно приготовить из остатков картофельного пюре. Они такие вкусные, что мяса не захочется.

Ингредиенты:

• 800 г картофеля,
• 60 г твёрдого сыра,
• 1 яйцо,
• 60 г пшеничной муки,
• соль, чёрный перец — по вкусу,
• 5 г молотой паприки,
• 30 мл растительного масла,
• 20 г зелени.

Приготовление:

1. Приготовьте картофельное пюре привычным способом.

2. Положите пюре в миску и добавьте яйцо.

3. Сыр натрите на крупной тёрке, добавьте к пюре. Всё размешайте.

4. Положите муку, соль, перец, паприку, рубленую зелень. Всё перемешайте.

5. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке.

6. Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом. С каждой стороны жарьте около четырёх минут.

7. Дайте стечь лишнему жиру, выложив котлеты на салфетку.

Картофельные котлеты готовы.

Источник: сайт "Меню недели"