Предлагаем вам рецепт нежных и ароматных рогаликов с корицей, которые превосходно гармонируют с чашкой горячего чая или кофе. Приготовление рогаликов по рекомендации сайта "Еда.ру" достаточно простое, а результат — восхитительный!
Ингредиенты:
— 1 стакан молока,
— 1 стакан сахара,
— 400 г пшеничной муки,
— 250 г маргарина,
— 2 столовые ложки сахарной пудры,
— молотая корица по вкусу,
— 1 столовая ложка сухих дрожжей.
Приготовление:
Подогрейте молоко до комнатной температуры.
Разведите в нем сухие дрожжи, добавьте по столовой ложке муки и сахара. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей.
Просейте оставшуюся муку и добавьте нарезанный холодный маргарин. Разотрите муку с маргарином руками, пока не получится крупная крошка.
Сделайте углубление в центре муки, вылейте туда приготовленную опару. Постепенно замешивайте тесто до получения однородной массы.
Положите тесто в пластиковый пакет или оберните его пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа в тёплом месте для подъёма.
После поднятия теста разделите его на 4 части. Раскатайте каждую часть в форме тонкого круга.
Посыпьте каждый круг сахаром и молотой корицей.
Разрежьте каждый круг на 8 секторов и начните скручивать рогалики, начиная с широкой стороны.
Выложите рогалики на противень, покрытый бумажной или силиконовой прокладкой.
Поставьте противень с рогаликами в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 15-20 минут, или пока они не приобретут золотистый цвет.
После выньте рогалики из духовки и остудите на решетке.
Посыпьте остывшие рогалики сахарной пудрой и подавайте на стол.
Готовые рогалики с корицей обладают нежным и ароматным вкусом, который точно понравится вашей семье и гостям. Приготовьте эту восхитительную выпечку и наслаждайтесь ее удивительным ароматом и вкусом!