Надоела пицца? Сделайте очень простой и быстрый "ленивый" закусочный пирог — это очень вкусно!

Попробуйте приготовить "ленивый" закусочный пирог по рецепту дзен-канала "Melissa Live". Это блюдо выручит, когда совсем нет времени, а хочется подать что-то вкусное к чаю, на завтрак или ужин, а может, просто так, на перекус.

Этот "ленивый" пирог станет достойной альтернативой пицце, тем более, что готовится он из самых простых продуктов и действительно быстро!

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 250 мл кефира (примерно стакан или чуть больше);
• 1 стакан муки;
• 2 столовые ложки крутого кипятка;
• половина чайной ложки соды;
• по одной щепотке сахара и соли;
• 150 г варёной колбасы;
• 140 г твёрдого или полутвёрдого сыра;
• немного свежего укропа.

Приготовление

1. В миску вылейте стакан тёплого кефира и разбейте в него два яйца. В отдельный стакан положите половину чайной ложки соды, добавьте 2 столовые ложки кипятка для того, чтобы погасить соду. Добавьте соду с водой в кефир с яйцами. Перемешайте, и постепенно, небольшими порциями, всыпьте муку (продолжая помешивать). Добавьте в тесто по щепотке соли и сахара, ещё раз перемешайте. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи.

2. Добавьте в тесто нарезанную зелень укропа.

3. Нарежьте кубиками варёную колбасу (как вариант — натрите её на крупной тёрке). Твёрдый сыр также нарежьте кубиками или натрите на тёрке. Добавьте колбасу и сыр в тесто, перемешайте.

4. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой (ничем смазывать её не нужно). Вылейте в форму тесто с колбасой и сыром. Разровняйте массу ложкой и выпекайте полчаса до образования румяной корочки.

Пирог получается очень аппетитный, нежный, сытный и ароматный.