Источник Правда.Ру

Ученые рассказали о вреде салата оливье

Сибирские ученые обратились к россиянам с предложением пересмотреть ассортимент новогодних блюд.

По данным медиков, лучше приготовить легкие закуски и заменить калорийные и вредные продукты в салате оливье на диетические.

Как заявили авторы проекта "Школа здорового питания" Сибирского государственного медуниверситета, нужно полностью исключить из состава салата оливье колбасу, соленые огурцы и магазинный майонез. К слову, в оригинальном рецепте салата было мясо, колбаса там появилась позже по экономическим причинам. 

Исследователи отмечают, что практически все колбасы содержат в себе огромное количество вредных трансжиров и красителей. Гораздо полезнее заменить колбасу на натуральное отварное мясо. А калорийный майонез медики советуют заменить на соус домашнего приготовления, который не содержит химических добавок.

При этом отмечается, что употребление соленых огурцов может вызвать отеки. "Правда.Ру" ранее писала о том, что меедики провели эксперимент, который позволил узнать, почему некоторым людям так сложно отказаться от соли. Оказалось, что у тех, кто менее чувствителен к соли, отличается концентрация определенных белков в слюне.

А ученые из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине обнаружили полезные свойства жгучего перца и острых специй. Они не только способствуют снижению веса, но и уменьшают тягу к поеданию большого количества соли.

Жгучий перец усиливает вкус соли, потому что центры соленого и острого вкуса в нашем мозге находятся рядом, и они частично накладываются друг на друга. Благодаря этому "включение" центра острого вкуса усиливает работу клеток, отвечающих за распознавание соленостей, благодаря чему пища кажется более соленой, чем она есть на самом деле.

 

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Комментарии
"Мы в рай, а они сдохнут": Путин рассказал о ядерной войне
Для солидных господ: пенсионерам предложили убраться из центра Москвы
Почему Запад испугался слухов о входе России в Ливию
Польша: снесен последний монумент памяти
Для солидных господ: пенсионерам предложили убраться из центра Москвы
Для солидных господ: пенсионерам предложили убраться из центра Москвы
Для солидных господ: пенсионерам предложили убраться из центра Москвы
Для солидных господ: пенсионерам предложили убраться из центра Москвы
Центробанк предупредил: цены на еду и одежду взлетят
Украина собирает войска для штурма и зачистки Донбасса
Центробанк предупредил: цены на еду и одежду взлетят
Центробанк предупредил: цены на еду и одежду взлетят
Пакистан занервничал из-за С-400 в Индии
Польша: снесен последний монумент памяти
Польша: снесен последний монумент памяти
Почему Запад испугался слухов о входе России в Ливию
Польша: снесен последний монумент памяти
США поклялись душить Россию санкциями ежемесячно
Центробанк предупредил: цены на еду и одежду взлетят
Почему Запад испугался слухов о входе России в Ливию
Центробанк предупредил: цены на еду и одежду взлетят