Источник Правда.Ру

Ученые рассказали о вреде салата оливье

Сибирские ученые обратились к россиянам с предложением пересмотреть ассортимент новогодних блюд.

По данным медиков, лучше приготовить легкие закуски и заменить калорийные и вредные продукты в салате оливье на диетические.

Как заявили авторы проекта "Школа здорового питания" Сибирского государственного медуниверситета, нужно полностью исключить из состава салата оливье колбасу, соленые огурцы и магазинный майонез. К слову, в оригинальном рецепте салата было мясо, колбаса там появилась позже по экономическим причинам. 

Исследователи отмечают, что практически все колбасы содержат в себе огромное количество вредных трансжиров и красителей. Гораздо полезнее заменить колбасу на натуральное отварное мясо. А калорийный майонез медики советуют заменить на соус домашнего приготовления, который не содержит химических добавок.

При этом отмечается, что употребление соленых огурцов может вызвать отеки. "Правда.Ру" ранее писала о том, что меедики провели эксперимент, который позволил узнать, почему некоторым людям так сложно отказаться от соли. Оказалось, что у тех, кто менее чувствителен к соли, отличается концентрация определенных белков в слюне.

А ученые из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине обнаружили полезные свойства жгучего перца и острых специй. Они не только способствуют снижению веса, но и уменьшают тягу к поеданию большого количества соли.

Жгучий перец усиливает вкус соли, потому что центры соленого и острого вкуса в нашем мозге находятся рядом, и они частично накладываются друг на друга. Благодаря этому "включение" центра острого вкуса усиливает работу клеток, отвечающих за распознавание соленостей, благодаря чему пища кажется более соленой, чем она есть на самом деле.

 

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Состав экспертов «Единой России» не поддержали идею, которая обязывает всех госслужащих, а также муниципальных чиновников и парламентариев раскрывать размер своей пенсии. Об этом сообщают в СМИ.

"Единая Россия" хочет сохранить в тайне пенсии депутатов и чиновников
Комментарии
В Сербии предотвращено покушение на Путина. Киллер арестован
В Сербии предотвращено покушение на Путина. Киллер арестован
В Сербии предотвращено покушение на Путина. Киллер арестован
Песков рассказал про отношение Путина к новой женитьбе
Живущая за счет мигрантов Киргизия начала борьбу с русским языком
В Сербии предотвращено покушение на Путина. Киллер арестован
В Болгарии потребовали устранить "российскую угрозу"
В провинции предложили "отрубать по ночам свет" у малоимущих
В Болгарии потребовали устранить "российскую угрозу"
США задействуют Украину для давления на Европу
Прибалтика: Россия может уничтожить базы НАТО за минуту
Англия арестовала российский сухогруз, севший на мель
Социологи: россияне стали жить в страхе и тревоге
Власти Татарстана назвали всех жителей республики татарами
В провинции предложили "отрубать по ночам свет" у малоимущих
Китай планирует казнить канадца несмотря на возмущение Запада
Прощай, "голодная" Россия: Белоруссия уйдет на Запад "правильно"
Жилые дома в "умных городах" оснастят газовыми анализаторами
Минобороны сняло секретность с рапорта Жукова об освобождении Польши
В провинции предложили "отрубать по ночам свет" у малоимущих
Секрет Набиуллиной: где выведенные из США деньги