Источник Правда.Ру

Стало известно, почему нельзя хранить яйца в дверке холодильника

Ученые выяснили, почему яйца ни в коем случае нельзя хранить в дверке холодильника, как поступает большинство хозяек. Оказывается, это далеко не самое холодное место. Хранение там яиц может привести к развитию возбудителя сальмонеллеза.

Результаты небольшого исследования опубликовало издание Good Housekeeping. Как говорится в статье, температура в дверце постоянно меняется. Перепады связаны с тем, что мы периодически открываем холодильник и впускаем внутрь теплый воздух. Поэтому дверцу стоит считать самым теплым местом в холодильнике.

Неправильное хранение может обернуться серьезной болезнью — сальмонеллезом. Его возбудитель просыпается именно в теплой среде.

Также специалисты не рекомендуют часто перемещать яйца между холодной и теплой средой — к примеру, между жаркой кухней и холодильником. Хранить их долго также не следует.

О полезных свойствах яиц известно многое. Американские ученые выяснили, что яйца благоприятно влияют на здоровье сосудов мозга. Всего 1 яйцо в день способно снизить риск инсульта в будущем на 12 процентов. Благотворно этот продукт влияет и на работу сердца.

Все дело в том, что в яйцах содержатся антиоксиданты, которые снижают степень кислородного "давления" на клетки и сбивают воспаления. А белок, содержащийся в них в большом количестве, снижает давление в сосудах.

Читайте последние новости Pravda.Ru на сегодня

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

Не забудьте присоединиться к "Правде.Ру" в "Telegram". Мы рады новым друзьям

Комиссия по борьбе со лженаукой РАН издала меморандум против гомеопатии. То, что рекомендации этой комиссии весьма напоминают меры, предпринятые в 1940-х годах в СССР против "лженауки генетики", — еще полбеды. Хуже, что многие аргументы противников гомеопатии сомнительны с точки зрения их же собственного подхода, являясь спекулятивной догматикой.

Борьба со лженаукой: РАН в аптечной лавке
Комментарии
Алексей КЫЛАСОВ: в допинговых скандалах западные шавки еще не раз укусят Россию
"Трусы — пережиток совка": на Украине певица выступила в школе без нижнего белья
Тайный замысел ВВС России
В Одессе местные активисты сорвали концерт Лободы из-за ее выступлений в России
На железных дорогах Украины вырезают все напоминания о России
На железных дорогах Украины вырезают все напоминания о России
Ученые: люди тупеют от постоянного обновления соцсетей
Эстония выслала российских дипломатов
На железных дорогах Украины вырезают все напоминания о России
Соотечественники - уже не мигранты, но еще не переселенцы
Соотечественники - уже не мигранты, но еще не переселенцы
В Одессе местные активисты сорвали концерт Лободы из-за ее выступлений в России
Украинские спецслужбы готовятся к уничтожению моста в Крым
На железных дорогах Украины вырезают все напоминания о России
Памятник Богдану Хмельницкому в Чернигове развернули спиной к Москве
День Х: сегодня началась бы война за Черноморский флот
Генерал-полковник рассказал о "косяках" солдат во время парада Победы
Украинцев заставят искупить долги и преступления кровью на Донбассе
День Х: сегодня началась бы война за Черноморский флот
Украинские спецслужбы готовятся к уничтожению моста в Крым