Источник Правда.Ру

Кофе снижает риск развития цирроза и диабета

coffeeНовые исследования ученых канадского университета Британской Колумбии доказали, что регулярное употребление кофе снижает риск диабета, цирроза печени и сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает "Труд". Согласно полученным данным, в кофе содержатся антиоксиданты, предотвращающие повреждение полезных клеток в организме. Эксперты установили, что обжарка кофейных зерен при высокой температуре увеличивает количество этих полезных антиоксидантов в напитке.

Читайте: В Москву везли опасный кофе, вызывающий инфаркт

7D.org.ua добавляет, что ученые в ходе исследования проанализировали сложную цепочку химических соединений, которые возникают во время обжарки. Этот процесс называется реакцией Майяра и был описан в начале прошлого века французским химиком Луи-Камиллом Майяром. Результат реакции - не только специфический вкус и аромат, но и румяная корочка.

Читайте также: Африканские "бобовые войны" повысили цены на какао

"Антиоксиданты помогают устранить свободные радикалы, конечные продукты метаболизма, которые связывают с процессом старения", - говорится на официальном сайте университета.

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

До сих пор ученые не могут разгадать и половины загадок, которые таит в себе пирамида Хеопса. Однако египтолог Дэвид Мид уверен, что ему ближе всех удалось продвинуться в разгадке страшной тайны, которую скрывает эта гробница.

И снова "конец света": дату прилета Нибиру нумеролог узнал в пирамиде Хеопса
Комментарии
Самолет вертикального взлета: новое — это хорошо забытое старое
Болгария: спасенная, неблагодарная, нищая?
Ждет ли Россию новая миграционная волна, предсказанная Stratfor — Игорь МОРОЗОВ
В центре Москвы вывесили неудобные вопросы Навальному
Бывший сотрудник NASA сделал сенсационное заявление об инопланетянах
Ростислав ИЩЕНКО: согласовывать позиции США и России — это задача не для Волкера
Резня в Сургуте: все подробности атаки и комментарии экспертов
Навальный снова улетел кутить на деньги соратников?
The Hill: На Кубе против дипломатов США применено таинственное оружие
Американские фонды затеяли игру против рубля, чтобы нарастить ставки на его падении
Ростислав ИЩЕНКО: согласовывать позиции США и России — это задача не для Волкера
Путин назначил Анатолия Антонова чрезвычайным послом России в США
Почему Китай не спешит подписать торговое соглашение с ЕАЭС?
Почему Китай не спешит подписать торговое соглашение с ЕАЭС?
Кадровый резерв Владимира Путина
Пекин: корабли ВМФ США создают угрозу судоходству в Южно-Китайском море
Прозрение Майдана: мы убили Украину, нужно уезжать
Татарстан — Турция: почему Эрдоган называет Минниханова "мой брат"?
Ученые объяснили склонность людей к сладкому
Украинская неделя: народу предложили меньше жрать
Кто и почему отказывается от ГМО-продуктов