Источник Правда.Ру

Тайны французских диет: 5+5 и вы - звезда Ривьеры

Тайны французских диет: 5+5 и вы - звезда Ривьеры
Тайны французских диет: 5+5 и вы — звезда Ривьеры

Начало пляжного сезона требует титанических усилий. Во Франции в этом году самая популярная методика подготовки — 5+5. Пять фруктов и овощей в день — и вы станете звездой пляжей Ривьеры. Какие овощи и фрукты требуются, очищенные или с кожицей, нарезанные или целиком и, самое главное — как и когда это надо есть, рассказывает наша статья... Чтобы было проще понять суть новшества, построим рассказ в качестве ответом на вопросы.

Итак, вопрос первый — почему не четыре или шесть?

Пять — это эталон, а не диктат. В некоторых предписаниях говорится о 400 граммах овощей. И то и другое соответствуют минимальному потреблению фруктов и овощей, предполагающее хорошую защиту против сердечно-сосудистых болезней и многих видов рака, а также дающее оптимальное количество легкой энергии.

Вопрос 2: все ли овощи хороши?

Да, по крайней мере те, которые мы называем зелеными. Не надо доверяться внешнему виду: морковь, перцы, томаты входят в эту категорию также как зеленые бобы или шпинаты. А вот, картофель считается крахмалопродуктом, на том же основании, что и макароны, рис, а также сушеные овощи...

Вопрос 3 : Сырые или варенные? Как варить?

Необходимо чередовать. Много сырых овощей спровоцируют нарушение в желудочно-кишечном тракте. Но если Вы систематически едите вареные овощи, то теряете много витаминов. Чем дольше их варить, как, например, стручковую фасоль, тем больше они теряют полезных свойств. При варке разрушаются витамины С и B6, а минеральные соли растворяются в воде.

Вопрос 4: Ароматические травы, считаются?

Нет, так как их количество обычно слишком мало. Надо сказать, они представляют особую ценность как антиоксиданты и минералы, в чем многие овощи могут им позавидовать. Сыпьте побольше.

Вопрос 5: А фруктовые соки?

Все зависит от сока. Апельсиновый или грейпфрутовый свежевыжатые допущены в "клуб пяти". Покупные соки более похожи на сладкие напитки, они достаточно калорийные. Те, что носят пометку 100% могут, при случае, сыграть заместителей.

Вопрос 6 : Очищать ли от кожицы?

Считается, что когда это возможно, кожу стоит съедать, так как витамины сконцентрированы по большей мере на периферии, чем в сердце плодов и овощей. Грубая очистка от кожуры может устранить до 25 % витаминов. Токсикологи более подозрительны. Действительно, мытье не полностью устраняет нежеланные вещества, среди которых микотоксен, выделяемый вероятными плесенями — а также загрязняющие вещества — пестициды, фунгициды, тяжелые металлы — которые цепляются на коже или просачиваются на несколько миллиметров.

Решение: чистить только те, чья кожа тонка (репа, морковь).

Вопрос 7 : А что касается биопродуктов?

Некоторые утверждают, что скорее именно на уровне вкуса, овощи и плоды био отличаются от других. Их питательная ценность, кажется почти эквивалентной.

Вопрос 8 : Быстрозамороженные продукты? Консервы?

Мнения разнятся. Проведенные анализы на моркови, цветной капусте, брокколи и быстро замороженных зеленых бобах показали, что этап промывания (скорый проход в горячей воде) которым они подвергаются, прежде чем быть быстро замороженными, разрушает приблизительно 20 % витамина C. Из практических соображений лучше съесть быстро замороженные овощи, чем не есть их вовсе!

Не забывайте присоединяться к Pravda.Ru во ВКонтакте, Telegram, Одноклассниках, Google+, Facebook, Twitter. Установи "Правду.Ру" на главную страницу "Яндекса". Мы рады новым друзьям!

Украшения, по классу и уровню мастерства изготовления сопоставимые со знаменитой коллекцией "скифского золота", которая в настоящее время удерживается в Нидерландах, были обнаружены в Крыму во время археологических раскопок.

Археологи нашли в Крыму золотые суперартефакты
Комментарии
Запад не сможет использовать нашу молодежь для разрушения РФ — Владимир КОЛЕСНИКОВ
Запад не сможет использовать нашу молодежь для разрушения РФ — Владимир КОЛЕСНИКОВ
Тайный механизм работы "боевого наркотика" ИГ* раскрыли американские наркологи
Самые непопулярные автомобили у угонщиков
"НЬЮ-ЙОРК ТАЙМС": КУЧМА ПРОДАВАЛ ИРАКУ "КОЛЬЧУГИ"
Общественная палата РФ: выдворение из Украины журналистки ВГРТК — нарушение международного права
Подтверждено Вованом и Лексусом: у Северной Кореи — ракетные технологии "Южмаша"
Подтверждено Вованом и Лексусом: у Северной Кореи — ракетные технологии "Южмаша"
Выяснено: почему Россия отдала Казахстану озеро на границе
Выяснено: почему Россия отдала Казахстану озеро на границе
Иностранным студентам станет проще получить российский паспорт
Секреты кредитования россиян раскрыли в Бюро кредитных историй
Президент России ознакомился с работой нового терминала калининградского аэропорта "Храброво"
Дамаск: отравляющие вещества поставляют террористам США и Британия
Подтверждено Вованом и Лексусом: у Северной Кореи — ракетные технологии "Южмаша"
Почему дрожат руки?
Владимир СОЛОВЬЕВ — о синергии СМИ и социальных сетей
Дамаск: отравляющие вещества поставляют террористам США и Британия
Донецк сообщил о предотвращении теракта на телевышке
Подтверждено Вованом и Лексусом: у Северной Кореи — ракетные технологии "Южмаша"
Зачем Россия продает долговые бумаги США — Александр БУЗГАЛИН