Ученые: недостаток соли в пище приведет к страшным последствиям

Американские ученые рассказали о негативных последствиях отказа от соли. Исследователи на протяжении 16 лет анализировали питание 2,6 тысячи мужчин и женщин. В итоге оказалось, что те, кто не добирал норму - пять граммов в сутки - имели повышенное давление, а значит, у них был высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые сейчас стоят на первом месте в мире в качестве причин смерти.

К слову, в США среднестатистический житель потребляет даже больше соли, чем нужно. Примерно 8,5 грамма в сутки. Ученые предупреждают, что много соли - тоже вредно для организма. Исследование показало, что самое низкое давление было у тех, кто потреблял соли чуть выше нормы - примерно 9 грамм. Но у людей, превышающих этот показатель, давление было высоким, пишет Science Daily.

Ранее похожее исследование провели ученые из университета Макмастера в Гамильтоне (Канада). Их интересовало то, как организм людей реагирует на набирающие сегодня популярность диеты, советующие максимально сокращать количество соли в  рационе.

Проанализировав изменения в состоянии здоровья у участников эксперимента и частоту их смертей, авторы статьи пришли к выводу, что диета с пониженным количеством соли не приносит никаких плюсов организму, в особенности если человек не страдает от проблем с высоким давлением.

Более того, ученые обнаружили, что есть некий предел - примерно три грамма соли в день - при переходе через который понижение доли соли в рационе начинает негативно влиять на здоровье организма. По словам ученых, есть всего две категории людей, кому полезна такая диета - гипертоники и люди, изначально потребляющие более четырех грамм соли в день, что является текущей нормой по мнению большинства здравоохранительных служб мира.