Этот фрукт может быть союзником против диабета: выжали сок — и защита от скачка сахара исчезла

Апельсиновый сок может провоцировать быстрое ожирение печени и развитие инсулинорезистентности, несмотря на высокое содержание антиоксидантов, рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. В комментарии для Pravda.Ru эксперт пояснила, почему цельные фрукты значительно безопаснее популярных напитков.

По словам специалиста, цитрусовые содержат мощные антиоксиданты — гесперидин и нарингин. Эти вещества снижают уровень хронического воспаления, которое служит триггером для возникновения диабета, сердечно-сосудистых патологий и онкологии. Однако в формате сока польза нивелируется высокой концентрацией сахаров. 

"Фруктоза не требует выброса инсулина и сразу метаболизируется в печени. Однако именно она ускоряет развитие жирового гепатоза. Когда печень испытывает такую нагрузку, её клетки перестают нормально функционировать, и орган начинает хуже справляться с очищением организма", — пояснила Соломатина.

Диетолог подчеркнула, что в соке, особенно осветленном, практически отсутствует клетчатка, которая замедляет всасывание глюкозы. Без этого напиток превращается в сахарный сироп, создающий критическую нагрузку на организм. Для сохранения здоровья важно вовремя распознать симптомы сахарного диабета, риск которого возрастает при регулярном употреблении жидких калорий. При этом даже натуральные сладости часто считают находкой для худеющих ошибочно, так как промышленная или домашняя обработка разрушает структуру продукта.

"Основная польза апельсина — в его белых перегородках. Клетчатка, которая в них содержится, замедляет всасывание глюкозы, фруктозы и сахарозы, обеспечивая постепенное поступление энергии", — отметила специалист.

Соломатина рекомендует употреблять апельсины в цельном виде в первой половине дня, используя их как перекус между завтраком и обедом. Это позволит получить необходимые витамины без вреда для слизистой желудка и печени. Исследователи подтверждают, что грамотный вклад овощей и рыбы, а также цельных фруктов в рацион существенно увеличивает продолжительность жизни. При этом важно учитывать индивидуальную переносимость, так как избыток органических кислот может спровоцировать дискомфорт при гастрите или других заболеваниях ЖКТ.

Читайте также

• 0 калорий и скрытый сахар: главные ловушки диетической еды, ведущие к срывам и перееданию
• Интервальное питание вместо диет: как снизить сахар в крови и риск диабета без подсчета калорий
• Жир запирается в печени из-за ежедневной ошибки: одно изменение в меню остановит опасный процесс
• Не только вода и витамины: чем грозит организму слишком большая порция арбуза за раз
• Врачи определили оптимальный уровень потребления клетчатки для здоровья организма