Кофе утром, вечером, с молоком или без — какой вариант реально полезнее

Утро без кофе — как зима без снега. Но как его пить — с молоком или черным? Вопрос не праздный: оба варианта влияют на организм по-разному. Разбираемся, какой из них выигрышнее для здоровья.

Черный кофе — бодрость в чистом виде

Плюсов у классического черного кофе немало. В нём — ни грамма лишнего: ни сахара, ни калорий (в отличие от молочного собрата, который добавляет 50-70 ккал в кружку).

• Улучшает память и внимание
• Снижает риск деменции, Альцгеймера и Паркинсона до 65%
• Стимулирует сжигание жира
• Защищает печень от гепатита и рака
• Снижает вероятность развития диабета 2 типа

И всё это — за одну-две чашки в день без сахара и сливок. Главное — не переусердствовать.

Кофе с молоком — мягкий подход

Кофе с молоком звучит уютно, но не всегда полезнее. Дело в том, что белки молока в реакции с танинами из кофе хуже усваиваются. Это может отразиться на пищеварении — не в лучшую сторону.

Но есть и плюсы:

• Молоко снижает кислотность напитка — это спасение для тех, у кого проблемы с желудком
• Такой кофе легче воспринимается вечером — меньше шансов, что ночью вы будете считать баранов
• Дополнительный кальций в рационе — для крепких костей
• Может снизить риск заболеваний пищевода

Минус очевидный — дополнительные калории, особенно если молоко жирное.

Уточнения

Ко́фе (от араб. قهوة‎ [qahwa/gahfa], через нидерл. koffie, англ. coffee и устар. ко́фий, ко́фей) — напиток из жареных и перемолотых зёрен кофейного дерева или кофейного куста.