Зеленые побеги с нежным вкусом — не просто ресторанная прихоть. Спаржа обладает множеством свойств, которые делают её настоящим подарком для здоровья.
Всего 20 калорий на 100 граммов, но при этом масса клетчатки, антиоксидантов и витаминов. Неудивительно, что этот овощ советуют тем, кто хочет похудеть, не теряя энергию и бодрость. Спаржа помогает поддерживать работу нервной системы и улучшает пищеварение.
Да, она меняет запах мочи — но всё не просто так. Спаржа содержит вещества, которые усиливают выведение жидкости из организма. Это важно для людей с отеками, гипертонией и сердечно-сосудистыми проблемами. Естественно, мягко и без побочных эффектов.
Фолиевая кислота, витамины группы B и антиоксиданты в составе помогают улучшить память, концентрацию и общее состояние нервной системы. Особенно важны фолаты: они участвуют в синтезе нейромедиаторов — химических "почтальонов" мозга.
Спаржа — настоящий союзник гормонального баланса. Она содержит сапонин протодиосцин, который помогает поддерживать либидо и нормальную работу репродуктивной системы у мужчин и женщин. Особенно это актуально после менопаузы. Витамины С, Е и глутатион защищают клетки от окислительного стресса, что важно для качества сперматозоидов и яйцеклеток.
В составе спаржи — инулин, пребиотик, улучшающий баланс микрофлоры. Он уменьшает газообразование, помогает при запорах и даже может снижать воспаление в кишечнике. Спаржа — идеальный овощ для тех, кто на диете: мало сахара, мало калорий, максимум пользы.
Спа́ржа (лат. Aspáragus) — род растений семейства спаржевые, рассеянных по всему миру, преимущественно в сухом климате.