Этот "сорняк" из супа выжимает из тела лишнюю воду — а ты продолжаешь его игнорировать

Кажется, что петрушка — это просто зелень для супа? Ошибаетесь! Этот скромный листочек скрывает в себе настоящий арсенал пользы для здоровья.

Не просто зелень: в чём сила петрушки

Сложно поверить, но у каждого на кухне может расти настоящая суперпища. Петрушка, которую легко вырастить даже на подоконнике, способна значительно укрепить организм. Богатая витаминами С, К, провитамином А, железом, калием и кальцием, она помогает укрепить иммунитет, борется с воспалениями и ускоряет восстановление после простуды.

Кроме того, она действует как мощный антиоксидант — защищает клетки от повреждений, уменьшает риск хронических заболеваний и помогает телу справляться со стрессом.

Что умеет эта зелень

Петрушка полезна не только при простуде. Вот чем ещё она может быть полезна:

• Облегчает боли при зубных недугах;

• Освежает дыхание;

• Снимает вздутие живота и улучшает пищеварение;

• Снижает уровень сахара в крови;

• Поддерживает здоровье сердца и сосудов;

• Снижает артериальное давление;

• Стимулирует выведение лишней жидкости, уменьшая отёки;

• Помогает при воспалениях мочевыводящих путей;

• Поддерживает нормальную работу печени и почек.

Петрушечный чай: простой рецепт

Порция здоровья — в одной чашке. Чтобы приготовить чай, вам потребуется:

• 1 столовая ложка свежей, мелко нарезанной петрушки;

• 250 мл горячей воды.

Залейте зелень водой, накройте и настаивайте 5 минут. Пейте один раз в день, не более недели подряд. Такой напиток не только выведет лишнюю воду, но и облегчит симптомы простуды.

А если вы не любите травяной чай, просто добавьте петрушку в утренний смузи — пользы не убавится.

Два вида — две роли

Петрушка бывает двух основных типов:

• Гладколистная - с ярким вкусом, идеально подходит к пасте, соусам, мясу и рыбе.

• Кудрявая (курчавая) - более нейтральная по вкусу, отлично смотрится в салатах и на бутербродах как декоративный элемент.

Когда стоит быть осторожным

Пусть петрушка и полезна, но это не значит, что её можно употреблять без меры. Рекомендуемая доза — не более одной столовой ложки в день. При чрезмерном употреблении может перегрузить печень и почки. Особую осторожность следует проявлять беременным — несмотря на высокое содержание фолиевой кислоты, петрушка может спровоцировать сокращения матки. А если вы принимаете препараты для разжижения крови, проконсультируйтесь с врачом — петрушка может влиять на их действие.

3 интересных факта о петрушке

1. В Древней Греции петрушка считалась священным растением и украшала не только блюда, но и победителей Олимпийских игр.

2. Сок петрушки может осветлить веснушки и пигментные пятна — благодаря высокому содержанию витамина С.

3. Петрушка используется в народной медицине для восстановления после тяжёлых болезней и операций.

Уточнения

Петру́шка кудря́вая или Петрушка курчавая, (лат. Petroselinum crispum), — одно-двухлетнее растение из семейства зонтичных (Umbelliferae) высотой 50-80 см.