Секрет скандинавов: почему у них прочные кости даже в старости

1:19

Молоко и творог — не панацея. Для крепких костей нужен целый набор нутриентов: витамин D, магний, коллаген и даже витамин C.

Витамин D — проводник кальция

Без него кальций просто не усвоится. "Если витамина D недостаточно, организм начинает забирать кальций из костей, ослабляя их", — объясняет диетолог Алекс Яньес.

Магний и фосфор — скрытые игроки

  • При нехватке кальция или фосфора организм вырабатывает кальцитриол - активную форму витамина D, которая "вытягивает" минералы из костей.

  • Магний необходим для активации витамина D. NIH предупреждает: без него метаболизм витамина D нарушается.

Коллаген + витамин C = гибкость костей

Коллаген — это "каркас" для минералов. А для его синтеза нужен витамин C (ищите в киви, апельсинах и красном перце). В ЕС официально признано: "Витамин C способствует образованию коллагена для здоровья костей".

Как получить эти вещества

  • Солнце: 10-20 минут в день для выработки витамина D.

  • Рацион: жирная рыба, орехи, зелень, костные бульоны.

  • Добавки - только по назначению врача (AESAN рекомендует контроль).

Уточнения

Кальцитриол - активная форма витамина D животных стероидной природы.

Автор Теймур Зейналпур
Теймур Зейналпур — внештатный корреспондент Pravda.Ru, студент университета РГУ им. А.Н. Косыгина
Куратор Елена Андреева
Елена Андреева— заместитель директора ФГБУ "НМИЦ эндокринологии" Минздрава России — директор Института репродуктивной медицины
Последние материалы