Употребление этой ягоды замедляет процесс старения

Существует ягода, которая улучшает кровообращение и замедляет процесс старения. Об этом сообщили специалисты Испанской академии питания и диетологии.

Помимо этого, она очищает артерии и препятствует распространению воспаления. Всё это о сладкой клубнике.

В этой ягоде много клетчатки, антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Например, благодаря содержанию витамина C, клубника участвует в образовании коллагена в кровеносных сосудах, костях, хрящах и других органах. А антоцианы уменьшают риск возникновения подагры.

Есть в клубнике полифенолы, которые снижают "плохой" холестерин и защищают от инсульта. Ещё одно вещество, под названием эллаговая кислота, улучшает эластичность кожи и замедляет старение, сообщает Medpulse, со ссылкой на El tiempo.

Уточнения

Коллаге́н — гликопротеин, фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма, фасция и т. п.) её прочность и эластичность.

Антоцианы (также антоцианины; от греч. ἄνθος — цветок и греч. κυανός — синий, лазоревый) — окрашенные растительные гликозиды, содержащие в качестве агликона антоцианидины — замещённые 2-фенилхромены, относящиеся к флавоноидам.

Полифенолы — класс химических соединений, характеризующихся присутствием более чем одной фенольной группы в молекуле.