Любите селёдку? Вот сколько раз в неделю её можно есть без вреда

Сельдь — источник полезных жиров и белка, однако её чрезмерное употребление может нанести вред организму. Врач-терапевт Надежда Чернышова рассказала, как часто можно есть селёдку без риска для здоровья.

Чем полезна селёдка

• Белок - способствует поддержанию мышечной массы.
• Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3) - снижают риск развития атеросклероза.
• Микроэлементы - богата йодом, калием, фосфором и витаминами D и B12.

При этом врач уточнила, что речь идёт о запечённой, варёной или приготовленной другим способом рыбе. Солёная селёдка требует осторожности.

Как часто можно есть селёдку

• 2 раза в неделю по 50-70 г — безопасная норма.
• Людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системой и склонностью к отёкам лучше отказаться от селёдки или есть её крайне редко.

Кому стоит ограничить селёдку

• Гипертоникам: из-за высокого содержания соли повышает давление.
• Людям с почечными заболеваниями: может спровоцировать задержку жидкости.
• Тем, кто страдает от отёков и сердечной недостаточности: избыток соли ухудшает самочувствие.

Как сделать селёдку безопаснее

• Замочите в молоке или воде - так можно уменьшить содержание соли.
• Выбирайте малосольную селёдку - она менее вредна для здоровья.
• Запекайте или отваривайте - так рыба сохраняет полезные вещества без избытка соли.

Селёдка — полезный продукт, но всё хорошо в меру. Чтобы получить пользу и избежать вреда, соблюдайте рекомендации врачей и не злоупотребляйте этой вкусной рыбой, сообщает сайт aif.ru.

Уточнения

Сельди или океанические сельди (лат. Clupea), — род лучепёрых рыб, обитающих в северной части Атлантического и Тихого океанов, а также в Северном Ледовитом океане.