Этот продукт может испортиться за сутки: как правильно хранить мясо

Сколько можно хранить мясо в холодильнике, чтобы оно не стало опасным

Мясо - продукт, требующий особого внимания при хранении. Если забыть о нём в холодильнике, оно может быстро испортиться и стать опасным для здоровья.

Сроки хранения зависят от вида мяса:

• Фарш, курица, субпродукты — 1-2 дня.
• Говядина (охлаждённая) — 3-5 дней.
• Свинина — до 5 дней.

Где лучше хранить мясо:

На нижней полке холодильника, так как это самое холодное место, где снижается риск загрязнения других продуктов.

Можно ли продлить срок хранения

Да, если заморозить мясо:

• Фарш — до 3 месяцев.
• Свинина — до 2 месяцев.
• Говядина — до 9 месяцев.

Как избежать заражения

• Разделывать мясо на отдельной доске с отдельным ножом.
• Не допускать контакта сырых продуктов с готовыми блюдами.

Вывод

Соблюдение сроков хранения и правил разделки мяса поможет избежать пищевых отравлений и сохранить свежесть продуктов.

Уточнения

Отравле́ние - расстройство жизнедеятельности организма, возникшее вследствие попадания в организм яда или токсина, а также действие, вызвавшее такое заболевание.