Что общего между зелёными овощами и здоровым зрением? Ответ — лютеин. Этот природный пигмент из группы каротиноидов способен защитить глаза от возрастных изменений и сохранить остроту зрения. Но как именно он работает и где его искать? Давайте разберёмся.
Лютеин — это природный антиоксидант, содержащийся в ряде продуктов. Его основные источники — зелёные листовые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи. Также он присутствует в кукурузе, яичных желтках и даже некоторых видах фруктов.
Главная особенность лютеина — способность фильтровать вредный синий свет и защищать клетки глаз от окислительного повреждения. Это делает его незаменимым элементом в профилактике возрастных изменений зрения.
Исследования показывают, что регулярное употребление лютеина снижает риск развития катаракты. Это заболевание, которое проявляется помутнением хрусталика, приводит к ухудшению зрения. Лютеин нейтрализует вредное воздействие свободных радикалов и ультрафиолетовых лучей, защищая хрусталик.
Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) поражает макулу — зону сетчатки, отвечающую за центральное зрение. Лютеин, как мощный антиоксидант, способен защитить клетки сетчатки от повреждений и уменьшить риск развития ВМД.
Регулярное употребление продуктов, богатых лютеином, способствует улучшению контрастной чувствительности и остроты зрения. Это особенно важно для вождения в темноте, чтения и других повседневных задач, требующих фокусировки.
Добавьте в своё меню больше зелёных овощей: шпината, брокколи, капусты. Не забывайте про кукурузу и яичные желтки. Эти продукты не только поддержат ваше зрение, но и обогатят рацион важными витаминами.
Лютеин — пигмент, относящийся к ксантофиллам — группе кислородсодержащих каротиноидов.