Некоторые сочетания продуктов могут негативно сказаться на работе пищеварительной системы, поэтому стоит избегать их комбинирования, чтобы не испортить себе день и избежать дискомфорта.
Гастроэнтеролог Евгений Белоусов в интервью с РИАМО рассказал, какие продукты следует употреблять отдельно. При попадании в желудок определенные продукты начинают взаимодействовать друг с другом, что может привести к дискомфорту и даже боли.
Одним из наиболее неблагоприятных сочетаний является "дуэт" углеводов с белками или жирами. Например, если вы одновременно съедите макароны (углеводы) и мясо (белки), это может замедлить процесс пищеварения. Белки и жиры имеют тенденцию перевариваться медленнее, чем углеводы. Из-за различий в скорости и механизмах переработки этих питательных веществ в организме могут возникать неприятные ощущения, такие как вздутие живота или тяжесть.
Важно помнить, что каждое тело уникально, и реакция на определённые комбинации может варьироваться от человека к человеку. Тем не менее, следуя рекомендациям специалистов, можно значительно улучшить качество своего пищевого рациона и общее самочувствие.
Пищеваре́ние — химическая (главным образом ферментативная), иногда также механическая обработка пищи — совокупность процессов, обеспечивающих расщепление пищевых веществ на различные компоненты, пригодные к всасыванию и участию в обмене веществ.