Многие верят, что чашка чая с лимоном помогает быстрее справиться с простудой. Но так ли это на самом деле?
Чем полезен чай с лимоном
Напиток действительно обладает полезными свойствами благодаря содержащимся в нём компонентам:
Дубильные вещества — выводят токсины, оказывают противовоспалительное действие
Алкалоиды — стимулируют нервную систему
Антиоксиданты — замедляют старение клеток
Витамин C — укрепляет иммунитет и борется со свободными радикалами
Однако его способности защищать от вирусов и повышать иммунитет часто преувеличены. Это скорее согревающий и тонизирующий напиток, чем лекарство.
Как выбрать качественные ингредиенты
Чтобы напиток был действительно полезным, важно правильно выбрать ингредиенты:
Чай:
Предпочитайте листовой чай — пакетированный содержит пыль и низкокачественные отходы.
Листья должны быть ровными, без пыли и посторонних запахов.
Лимон:
Выбирайте упругие фрукты с гладкой, блестящей кожурой.
Избегайте мягких, тусклых лимонов с белым налётом — они теряют свои полезные свойства.
Как приготовить идеальный чай с лимоном
Для классического рецепта вам понадобятся:
Чёрный или зелёный чай — 1 ч. л
Вода — 250 мл
Лимон — 1-2 дольки (по желанию можно добавить сок)
Мёд или сахар — по вкусу
Заварите чай. Доведите воду до кипения и остудите до 90°C.
Залейте листья, настаивайте 3-5 минут.
Добавьте лимон. В готовый напиток положите дольки лимона или выдавите сок.
Подсластите. Если используете мёд, добавляйте его в тёплый чай, чтобы сохранить полезные свойства.
Для необычного вкуса попробуйте добавить мяту, имбирь или корицу.
Кому лучше отказаться от чая с лимоном
Напиток противопоказан людям с:
хроническим гастритом;
язвой желудка;
рефлюксной болезнью.
Кислота лимона в сочетании с горячей водой может обострить заболевания ЖКТ. Также чай с лимоном повышает кислотность во рту, что негативно влияет на зубную эмаль.
Чай с лимоном — это вкусный и полезный напиток, который согревает и тонизирует. Но считать его панацеей от простуды не стоит. Главное — умеренность и качественные ингредиенты.
Уточнения
Лимо́н (лат. Cítrus límon) — растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citrinae) семейства Рутовые (Rutaceae).