Витамины жизненно необходимы для нашего здоровья. Минимальное их количество поддерживает нормальную работу организма. Но что происходит, если их слишком много? Переизбыток витаминов, называемый гипервитаминозом, может вызывать такие неприятные симптомы, как тошнота, проблемы с ЖКТ (запор, диарея), выпадение волос, сыпь и даже поражение нервной системы.
Случайная передозировка витаминов из-за рационального приема БАДов или поливитаминов маловероятна. Однако если в рационе присутствуют обогащенные витамины продукты, суммарное потребление может стать небезопасным. Поэтому важно учитывать не только дозировку добавок, но и состав пищи.
Особое внимание стоит уделить витаминам группы В, которые входят в состав множества мультивитаминных комплексов и часто добавляются в продукты питания. Рассмотрим основные витамины группы B и их особенности.
Рекомендуемая норма тиамина для взрослых — 1,5 мг в день. Он нетоксичен и играет важную роль в энергетическом обмене.
Суточная доза рибофлавина составляет 1,7 мг для взрослых. Этот витамин также считается безопасным и поддерживает здоровье кожи и зрения.
Витамин В3 необходим в дозе 20 мг в день для взрослых. Однако дозы свыше 50 мг могут вызывать побочные эффекты, такие как гиперемия кожи. Терапевтические дозировки (до 1600 мг в день) применяются только под наблюдением врача.
Ее рекомендуемое потребление — 5 мг в день для взрослых. Верхний уровень потребления не установлен, но дозы от 10 до 20 г могут вызывать диарею.
Витамин В6 нужен в дозе 1,3 мг для взрослых. Однако длительное потребление более 300 мг может быть нейротоксичным.
Биотин требуется для регуляции генов и ферментативной активности. Суточная норма для взрослых — 30 мкг. Этот витамин нетоксичен.
Для взрослых рекомендуется 400 мкг в день. Беременным нужно больше — 600 мкг. Превышение дозы может скрывать дефицит витамина В12, особенно у пожилых.
Суточная потребность — 2,4 мкг для взрослых. Витамин В12 участвует в кроветворении, и его токсичность не установлена.
Витами́ны (от лат. vita «жизнь» + амин) — группа органических соединений разнообразной химической природы, объединённая по признаку их абсолютной необходимости для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи (в общем случае — из окружающей среды).