Ученые выявили, что листовая зелень богата витаминами и микроэлементами, способствующими улучшению общего состояния организма человека. Однако новое исследование указывает на то, что регулярное употребление этих элементов также снижает вероятность развития рака кишечника.
По мнению ученых, включение листовой зелени в рацион является эффективной профилактикой колоректальной онкологии. Блюда, включающие капусту, салат или шпинат, могут уменьшить риск возникновения рака кишечника на 7%. Положительный эффект объясняется наличием в этих овощах витамина В9.
Исследования демонстрируют, что данный витамин благоприятно воздействует на определенные участки человеческого генома, активируя алгоритмы, защищающие органы от онкологических заболеваний.