Диетолог перечислила обязательные продукты для осеннего рациона

Диетолог Мария Дюжева поделилась советами по включению определенных продуктов в осенний рацион в беседе с RT. Эксперт отметила, что различные овощи, фрукты и ягоды могут помочь справиться с простудой, вялостью и сонливостью. Она подчеркнула, что шиповник играет важную роль в профилактике и лечении ОРВИ. Кроме того, витамин C также присутствует в смородине, клюкве и облепихе.

Мария Дюжева отметила, что морковь и хурма содержат каротиноиды, предшественники витамина A, необходимого для поддержания зрения, костей, кожи и иммунной системы. Тыква, также богатая этим витамином, может быть отличным источником цинка, замедляющего процессы старения. Семечки тыквы, ihrerseits, полезны для мозга и печени. Врач рекомендует употребление моркови с добавлением жиров, так как витамин E, содержащийся в ней, лучше всего усваивается в их присутствии.

Она также подчеркнула, что бананы, богатые триптофаном, могут стимулировать выработку гормонов счастья, улучшая настроение, энергию и качество сна.

Доктор предостерегла от чрезмерной термической обработки продуктов, так как это может снизить содержание витаминов. Например, солёные огурцы и помидоры могут потерять практически все свои витамины, но их всё равно можно употреблять как источник клетчатки.

А квашеная капуста, богатая пробиотиками и пребиотиками, благотворно воздействует на здоровье микрофлоры кишечника.