Названа полезная альтернатива хлебу

При похудении рекомендуется выбирать хлеб с низким гликемическим индексом, содержащий много клетчатки, белка, витаминов группы В, минеральных солей, каротиноидов и приготовленный на основе цельнозерновой муки, рассказывает читателям Pravda.Ru эксперт портала телемедицинских консультаций Arimed Екатерина Курбатова.

Выбирайте:

• бездрожжевой хлеб, приготовленный из муки различных сортов;
• черный хлеб с добавлением семечек;
• ржаной хлеб;
• выпечку из цельнозерновой муки;
• семенной хлеб;
• хлеб из натуральной ржаной муки;
• из пророщенного зерна;
• на закваске.

Заменять хлеб необходимо постепенно. На начальном этапе сокращайте размер порций и используйте продукт только в качестве составляющей для бутербродов (с нежирной курицей или рыбой).

Если вы хотите заменить хлеб в своем рационе, то можно использовать следующие продукты:

• хлебцы, которые содержат больше клетчатки и являются более низкокалорийной и полезной альтернативой обычному хлебу;
• салатные листья вместо булочек для бургеров;
• цукини взамен хлебной основы для тостов;
• лаваш идеально подходит для приготовления бутербродов;
• лепешки из бобовых, которые можно использовать в качестве основы для бутербродов.

Однако важно помнить, что во всем необходима мера. Если вы готовы к радикальным изменениям в своих привычках и стремитесь как можно скорее перейти к полноценному правильному питанию, готовьтесь отказаться от хлеба в своем рационе.