Источник Правда.Ру

Вегетарианство не так полезно, как кажется

231427.jpegКак выяснили ученые, не только любители мяса рискуют заработать болезни сердца. Оказалось, вегетарианство тоже небезопасно, пишет "Экстра-М".

Казалось бы, вегетарианский режим оптимален для сердечно-сосудистой системы. Жиры он предусматривает в основном полезные, а лишний вес вегетарианцы обычно не набирают.

Однако на самом же деле последователи вегетарианства часто рискуют получить атеросклероз и тромбоз. К такому выводу пришли ученые по результатам анализа.

Бесспорно, активные потребители мяса подвергают свои сосуды большой опасности, но и полный отказ от животных продуктов - тоже крайность. Те, кто не употребляют ни мяса, ни рыбы, ни молока, рискуют ничуть не меньше.

Так, автор статьи о вегетарианстве Дуо Ли, опубликованной в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии (Journal of Agricultural and Food Chemistry), подчеркивает, что в вегетарианской диете не хватает многих необходимых микроэлементов, таких как железо, цинк, витамин В12 и омега-3 жирные кислоты, отмечает портал "Черная Пантера".

Особую проблему представляют незаменимые жирные кислоты: их даже в сбалансированном вегетарианском рационе, содержащем достаточное количества белка, недостаточно. Как пишет Passion.ru, это значит, что уровень гомоцистеина в крови повышается, а уровень "хорошего" холестерина высокой плотности, наоборот, снижается, что приводит к сердечно-сосудистым проблемам.

Чтобы вегетарианская диета не причинила вреда, необходимо повышать потребление омега-3 жирных кислот и витамина В12. Первые в изобилии содержатся в рыбе, орехах, а также в растительном масле - рапсовом, льняном и ореховом. А витамин В12 содержится преимущественно в животной пище, например, морепродуктах, молочных продуктах, яйцах. Поэтому для восполнения его дефицита вегетарианцам придется принимать специальные добавки.

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Комментарии
Застой. Сколько нам осталось до распада государства?
Названы дешевые продукты, уничтожающие человеческий организм
Застой. Сколько нам осталось до распада государства?
Застой. Сколько нам осталось до распада государства?
Представлены новые данные о пострадавших в результате стрельбы в Керчи
Взорван и расстрелян колледж в Керчи: хроника и все подробности теракта
Взорван и расстрелян колледж в Керчи: хроника и все подробности теракта
Взорван и расстрелян колледж в Керчи: хроника и все подробности теракта
Молодежь из регионов не хочет работать вбелую
Застой. Сколько нам осталось до распада государства?
Молодежь из регионов не хочет работать вбелую
Молодежь из регионов не хочет работать вбелую
Взорван и расстрелян колледж в Керчи: хроника и все подробности теракта
Назван исполнитель теракта в керченском колледже
Назван исполнитель теракта в керченском колледже
"Что для русского летчика хорошо, то для американского - смерть"
Молодежь из регионов не хочет работать вбелую
Шнуров отреагировал на разрыв РПЦ и Константинополя
Застой. Сколько нам осталось до распада государства?
Ольга Бузова станет рупором феминисток
Ученые предупредили о резком падении продолжительности жизни к 2040 году