Лекарства, созданные на основе молекул, выделенных их пробиотического кефирного йогурта, эффективны при различных заболеваниях, утверждают учёные из Университета Бен-Гуриона в Негеве (Израиль).
О благотворном влиянии пробиотиков на организм известно уже давно — они укрепляют кости и иммунитет.
В результате нового исследования израильские учёные доказали, что йогурт способен предотвратить развитие болезней дёсен.
Также йогурт и кефир защищают человека от заражения различными бактериальными инфекциями.
Для изготовления йогурта используется коровье или козье молоко со специальными кефирными зёрнами, в которых содержатся дрожжи или кисломолочные бактерии.
Учёные решили разработать лекарство, которое будет таким же полезным, как и обычный кефир.