Супергорох поможет предотвратить "скачки сахара"

Морщинистый горох снижает риск развития диабета второго типа

Учёные из Института Квадрам провели исследование, в результате которого выяснили, что употребление морщинистого гороха помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает риск развития диабета второго типа, сообщает "Медик Форум". Научную работу специалисты опубликовали в журнале Nature Food.

Морщинистый горох способен предотвратить "скачки сахара". Аналогичный эффект наблюдался при употреблении муки из морщинистого гороха, добавленной в смешанную пищу.

Учёные считают, что частые и резкие скачки сахара повышают риск развития диабета. Они полагают, что приготовленную из такого гороха муку можно использовать в обычно потребляемых обработанных пищевых продуктах, которые, если их есть регулярно, могут предотвратить "скачки сахара".

"Это исследование показало нам, что такой горох, особенно если готовить его определёнными способами, может снизить всплески сахара в крови, открывая новые возможности для приготовления более здоровой пищи", — отметил профессор Пит Уайлд.

Автор Снежана Шахова
Снежана Шахова — журналист, бывший корреспондент новостной службы Правды.Ру
Специалист Гилядов Марк
Проводит диагностику и лечение нарушений углеводного обмена (нарушения толерантности к глюкозе / преддиабет /сахарный диабет 1 и 2 типов), диагностику осложнений сахарного диабета, в том числе определение основных видов чувствительности для предупреждения развития синдрома диабетической стопы, индивидуальное и групповое обучение пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типов, в том числе с переводом на помповую инсулинотерапию, установку и интерпретацию данных непрерывного мониторирования глюкозы (CGMS iPro2), коррекцию настроек инсулиновой помпы Medtronik paradigm, Accu-Chek Spirit Combo, заболеваний щитовидной железы (гипо/гипертиреоз, в том числе болезнь Грейвса, злокачественные новообразования щитовидной железы), подготовку пациентов к проведению терапии радиоактивным йодом и хирургическому вмешательству, лечение эндокринной офтальмопатии совместно с офтальмологом, диагностику и лечение остоепороза/аденомы гипофиза (Пролактиномы, Акромегалии (СТГ-секретирующая), Болезни Иценко-Кушинга, ТТГ-секретирующие, Гормонально-неактивных)/гипопитуитариза (центральный несахарный диабет), биоимпедансное исследование состава тела человека, заболеваний надпочечников (объемные образования, гипер- и гипофункция надпочечников), синдрома гиперадрогении различной этиологии, гинекологическую эндокринологию (различные варианты гипогонадизма (гипер-, гипогонадотропный, гипоаламический, в том числе вследствие анорекии)/аменорея/нарушение менструального цикла/бесплодие эндокринного генеза), эндокринные заболевания на этапе планирования и во время беременности в послеродовом периоде, мужской гипогонадизм в любом возрасте, в том числе возрастной нормогонатропный гипогонадизм у мужчин старшей возрастной группы, гинекомастию у мужчин.
Специалист Колодко Инна
Владение современными методами профилактики, диагностики и лечения пациентов с различной эндокринной патологией – метаболические нарушения (ожирение, сахарный диабет 1 и 2 типа), патология гипоталамо-гипофизарной системы, патология щитовидной железы, надпочечников, заболевания костно-минерального обмена, скрининг поздних осложнений сахарного диабета и др.