Источник Правда.Ру

Развеяны мифы о нитратных арбузах

В арбузы при помощи шприца не вводят никаких веществ, способствующих созреванию, заверил старший научный сотрудник ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Артем Соколов. Его уверенность основана на том, что инъекция оставит небольшую дырочку в плоде, из-за чего он начнет гнить. Ни один производитель в этом не заинтересован.

Кроме того, специалист пояснил, что нитраты, которыми удобряют растущие арбузы, к моменту созревания не вредны для человека. Однако в недозрелых плодах концентрация опасного вещества велика. По этой причине приобретать летнее лакомство надо в сезон.

Выбирая арбуз, Соколов посоветовал похлопать по нему, если звук чистый и звонкий, хвостик сухой, есть небольшое желтое пятнышко на боку, а кожура не поддается давлению ногтя, то такой плод можно брать.

Если же выбор оказался неудачным, то следует помнить: нитраты сосредотачиваются в корке. Не обгрызая ее, человек может защитить организм от вредных химикатов.

Читайте также:

Как выбрать арбуз прочный и сочный

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...


Кто раскроет тайны еды?
Комментарии
Соцсети: Почему Трамп не подал руки Порошенко
Соцсети: Почему Трамп не подал руки Порошенко
Путин попросил Медведева понимать, какова реальная жизнь в России
Казахский национализм оформился в организацию
Главный экономист ВЭБа: доходы от дорогой нефти ушли в отток капитала из России
Кремль оценил итоги выборов в ДНР и ЛНР
Путин попросил Медведева понимать, какова реальная жизнь в России
Россия пригрозила Китаю запретом на экспорт древесины
Конструктор рассказал, в чем двигатель Су-57 превосходит зарубежные аналоги
"Бойкая торговля" ЗРК С-400 наносит удар по авторитету Вашингтона
В России показан будущий ядерный звездолет
Путин одобрил армию, которая будет воевать с Россией
Как спастись от "валютной войны"
Как спастись от "валютной войны"
Как спастись от "валютной войны"
Как спастись от "валютной войны"
Как спастись от "валютной войны"
Как спастись от "валютной войны"
Как спастись от "валютной войны"
Как спастись от "валютной войны"
Сергей ДУБИНИН: "Криптовалюта — это результат рекламной кампании"