14 дней на раздумья: когда следует копать картофель, чтобы не лишится запаса на зиму

Пожелтевшая ботва картофеля — не сигнал к немедленному выходу в поле с лопатой. Поспешная уборка часто приводит к потерям: клубни с тонкой кожицей не защищены от механических повреждений и инфекций, поэтому плохо хранятся.

Фото: Own work by Midori, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

уборка картофеля

Для нормального созревания картофелю нужно время, чтобы огрубела кожура. Если ботва просто начала желтеть естественным образом, дайте растениям еще около двух недель. Оптимальный момент для начала работ — когда высохнет примерно 80% зеленой массы. Исключение — фитофтороз: если кусты поражены болезнью, откладывать копку нельзя, спасайте урожай немедленно.

Как проверить готовность картофеля к уборке

1. Шаг 1. Пробная копка. Выберите типичный куст и аккуратно извлеките его из земли, стараясь не повредить клубни лопатой.
2. Шаг 2. Тест на кожицу. Найдите крупный клубень и с усилием проведите по нему ногтем. Если кожица легко сходит пленкой — подождите еще 7 дней. Если держится прочно — урожай готов к закладке.

Для уборки выбирайте сухую погоду. В сырой земле клубни пачкаются, их труднее просушить, а избыточная влага повышает риск гниения при хранении. Подкапывайте кусты с осторожностью, отступая от центра, чтобы не нанести картофелю глубоких порезов.

После сбора урожай нуждается в правильной подготовке. Рассыпьте клубни под навесом в тени на несколько часов — прямые солнечные лучи вызывают ожоги и провоцируют позеленение, что делает картофель непригодным в пищу. Перед закладкой в погреб отсортируйте поврежденные овощи, а здоровые оставьте на два дня в прохладном месте (10-15 градусов), чтобы они постепенно остыли и адаптировались к температуре хранения.

Дополнительные советы по сохранению запасов помогут избежать потерь из-за грызунов: защита погреба от вредителей требует внимания еще до момента закладки урожая.

Читайте также

• Как восстановить плодородие почвы после уборки картофеля