Сад вроде спит, но это иллюзия: мороз и грызуны активны, и есть только один способ их остановить

В декабре проверяют хранилища и контролируют влажность овощей

09.12.2025 01:22

Зимний сад в декабре уже частично укрыт снегом, но сезон для дачников на этом не заканчивается. Именно в этот период можно защитить плодовые культуры от морозов и грызунов, заложить основу будущего урожая и продлить жизнь хранится плодам. Правильно организованные работы в саду и огороде в декабре помогают растениям легче пережить зиму и активнее стартовать весной. Об этом сообщает Antonovsad.

Фото: Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License)

Огород зимой

Подготовка посадочного материала и стратификация косточек

Одна из главных задач декабря — заготовка черенков для весенних прививок и стратификация косточковых культур. Для прививочного материала выбирают побеги толщиной с простой карандаш, длиной около 30-40 см с хорошо развитыми почками. Важно сразу отсортировать ветви по породам и сортам, подписать и уложить в увлажнённый песок в ящиках. Такие ёмкости помещают в погреб или другое прохладное помещение либо укрывают под слоем снега толщиной до метра. В течение зимы черенки регулярно осматривают: на них не должна появляться плесень. При первых признаках поражения побеги промывают слабым раствором марганцовки, а для дополнительной защиты кратковременно погружают в двухпроцентный раствор железного купороса, подсушивают и возвращают в хранилище. Декабрь считается оптимальным месяцем для нарезки черенков, особенно у сливы и груши, пока сильные морозы ещё не наступили. Параллельно можно заложить на стратификацию косточки косточковых культур, которые планируется высевать весной.

Уход за плодовыми деревьями и кустарниками в декабре

В первой половине декабря при относительно мягкой погоде проводят санитарную обрезку кустарников — барбариса, калины, крыжовника, смородины и шиповника. Удаляются засохшие, повреждённые и пересекающиеся ветви, чтобы снизить риск заболеваний и облегчить формирование кроны. На других культурах обрезка носит выборочный характер: убирают только сломанные побеги и ветки. Все срезы аккуратно зачищают и обязательно изолируют садовым варом или садовой краской, чтобы предотвратить проникновение инфекции в период оттепелей. Тяжёлый мокрый снег и ледяные дожди представляют серьёзную опасность для плодовых деревьев. При обильных осадках полезно пройтись по саду с длинным шестом с привязанным мягким веником и аккуратно стряхнуть снег с ветвей.

Защита сада от грызунов, морозов и болезней

Зимой особую угрозу для сада представляют мышевидные грызуны и зайцы. Чтобы защитить садовую землянику, грядки укрывают еловым лапником. Штамбы плодовых деревьев предохраняют уплотнением снега вокруг ствола или обёртыванием специальной пластиковой сеткой и подручными материалами вроде старых колготок. При большом количестве грызунов в саду допустимо использовать отравленные приманки, размещая их в недоступных для домашних животных местах. От зайцев помогают отпугивающие конструкции: на высоте 50-70 см над уровнем снега развешивают полоски фольги или жестяные ленты из консервных банок, которые колышутся на ветру и пугают животных. Эффективны также гирлянды из чёрных картонных кружков, заметных на фоне снега.

Работы в теплице, хранилище и с урожаем

Теплица в декабре тоже нуждается в внимании. С её крыши периодически удаляют снег, чтобы избежать деформации конструкции. При необходимости можно провести частичную дезинфекцию внутренних поверхностей, если это не было сделано осенью. В хранилищах контролируют состояние овощей, корнеплодов, луковиц и клубней цветов. Важно поддерживать стабильную температуру и влажность: пересушивание приводит к увяданию, а излишняя сырость — к гнилям и плесени. Саженцы, которые не успели высадить осенью, хранят в подвале или другом тёмном помещении во влажных опилках при нулевой температуре и влажности около 80%. Их регулярно осматривают, корректируют уровень влаги и проветривают хранилище при повышении температуры. Если дом отапливается печью, золу от сжигания дров собирают и хранят в сухом месте. Зола остаётся ценным удобрением для огородных и садовых культур благодаря содержанию калия и микроэлементов, поэтому её стоит заготовить на весенний сезон.

Подготовка хвойных, яблонь, груш и крыжовника к зиме

Хвойные растения, особенно молодые посадки, уязвимы к яркому зимнему солнцу. В первые годы их рекомендуют укрывать нетканым материалом, чтобы предотвратить ожоги хвои, возникающие из-за сочетания солнечного света и отражения от снежной поверхности. При серьёзных повреждениях кроны проводят комплексное восстановление с ранневесенними поливами, обработками регуляторами роста и минеральными подкормками. Отдельное внимание уделяется хранению яблок. Побурение мякоти сокращает срок лежкости и чаще всего связано с избытком азота, дефицитом кальция и нарушением сроков съёма. Для улучшения качества хранения яблоню за несколько недель до съёма опрыскивают раствором хлористого кальция, а последнюю обработку совмещают с фунгицидной защитой.

Забота о птицах и экологичная защита сада

Птицы играют важную роль в защите сада от вредителей, поэтому в декабре для них организуют подкормку. На участке развешивают кормушки, наполненные смесью зерна и семечек. Для синиц дополнительно подвешивают кусочки свежего несолёного сала. Кормушки можно делать из дерева, жестяных банок, пластиковых бутылок или картонных пакетов, главное — равномерно распределить их по участку, а не собирать в одном месте. Такая поддержка помогает пернатым пережить зиму, а весной и летом они возвращаются в сад уже как естественные помощники в борьбе с насекомыми.

Сравнение зимних и осенних работ в саду

Осенние работы в саду в основном направлены на завершение сезона: уборку урожая, подготовку почвы, посадку и пересадку культур, которые лучше приживаются до морозов. В декабре акцент смещается на защиту и сохранение.

Осенью основное внимание уделяется корневой системе и подготовке грунта, зимой — кроне, коре и укрытию корней снегом.

Осенние мероприятия включают крупные обрезки, перекопку, внесение удобрений, тогда как зимой операции локальны и более деликатны.

В декабре возрастает роль профилактики: борьба с грызунами, вредителями и заболеваниями идёт преимущественно через удаление очагов и грамотное укрытие.

Посадочный материал осенью высаживают в грунт, а зимой хранят, оберегая от вымерзания и плесени.

Плюсы и минусы садовых работ в декабре

Декабрьские работы имеют свои сильные и слабые стороны, которые важно учитывать при планировании.

К плюсам можно отнести:

возможность снизить риск зимних повреждений деревьев и кустарников;
подготовку качественных черенков и косточек для весенних посадок;
снижение численности зимующих вредителей и источников инфекции;
формирование устойчивого снежного укрытия для корней плодовых и ягодных культур.

Среди недостатков декабрьских работ:

зависимость от погодных условий, оттепелей и ледяных дождей;
необходимость чаще бывать на участке для контроля состояния снега и укрытий;
повышенные требования к безопасности при работе на скользких поверхностях и под снеговой нагрузкой.

Советы по уходу за садом и огородом в декабре

Регулярно проверять состояние укрытий на винограде, косточковых и хвойных, при необходимости добавлять снег или усиливать защиту.

Не откладывать удаление сломанных ветвей и поражённых плодов, чтобы не оставлять в саду очаги инфекции.

Своевременно очищать крыши теплиц от снега, особенно при обильных осадках и оттепелях.

Следить за температурой и влажностью в хранилищах: при пересыхании воздуха расставлять ёмкости с водой, при повышении температуры — проветривать.

Собирать печную золу и хранить её в герметичной таре для использования как удобрения в огороде и под плодовые деревья.

Развешивать кормушки и периодически пополнять их, чтобы птицы задержались на участке до весны.