Петрушка всходит за 3 часа — и дело не в сорте, а в простом секрете

Обычно петрушка прорастает мучительно долго — 10, а то и 20 дней. Всё потому, что её семена покрыты плотной оболочкой, которая мешает всходам. Но есть один простой приём, после которого ростки появляются уже через несколько часов. Да-да, три часа — и зелёные петли уже показываются из земли.

Фото: pxhere

петрушка

Секретом активно делятся опытные огородники, но почему-то массово о нём до сих пор не знают.

Почему петрушка долго всходит

У семян петрушки высокая концентрация эфирных масел. Эти масла:

• защищают от гниения;

• отпугивают вредителей;

• но при этом замедляют набухание и прорастание.

Пока масла не растворятся, росток не "выходит". Именно поэтому свежие семена всходят медленнее старых.

Волшебная хитрость: водка

Самый эффективный способ нейтрализовать эфирные масла — это замачивание семян в слабом спиртовом растворе. Именно этот шаг и ускоряет всхожесть в разы.

Что нужно сделать:

1. Развести 1 чайную ложку водки в 1 стакане тёплой воды.

2. Замочить семена петрушки в этом растворе на 15 минут — не больше.

3. Тщательно промыть проточной водой.

4. Завернуть семена во влажную ткань и оставить на 2-3 часа в тёплом месте.

Уже через несколько часов проклюнутся первые корешки. После этого можно смело сеять в подготовленную грядку.

Альтернатива без спирта

Если идея с водкой не по душе, можно использовать горячую воду (около 45-50 °C):

• залить семена;

• настоять 2 часа;

• менять воду каждые 20-30 минут, чтобы снизить масляную концентрацию.

Этот метод менее быстрый, но тоже заметно ускоряет процесс.

Как правильно сеять подготовленные семена

• Земля должна быть рыхлой, увлажнённой, без корки.

• Заглублять семена не более чем на 1 см.

• После посева слегка замульчировать перегноем или торфом.

Первые ростки появятся уже через день — и это без преувеличения.

Петрушка больше не будет томить ожиданием. Одна хитрость — и зелень всходит в считанные часы. Это особенно важно для тех, кто опаздывает с посадками или хочет получить урожай раньше всех.

Уточнения

Петру́шка кудря́вая или Петрушка курчавая, (лат. Petroselinum crispum), — одно-двухлетнее растение из семейства зонтичных (Umbelliferae) высотой 50—80 см.