Свекла кажется неприхотливой, но порой ведёт себя как гурман — ей подавай рыхлую почву, солнце в полный рост и "вежливых" соседей. Именно от последнего зависит, будет ли она радовать борщами до весны или уйдёт в ботву и капризы.
Удачными соседями для неё считаются капуста, редис и огурцы — они помогают создать на грядке нужный микроклимат. Лук и чеснок защищают от вредителей, а базилик и шпинат работают как натуральные биостимуляторы.
Нейтральными спутниками считают морковь и кабачки — не мешают, но и особо не помогают. А вот что действительно важно — чтобы грядка хорошо освещалась, а почва была нейтральной и рыхлой.
Свекла не выносит конкуренции. Ей не по душе соседство с кукурузой и фасолью — те активно отбирают питание. Серьёзно замедляет рост горчица, если её использовали как сидерат. Также не стоит сажать свеклу после репы, картофеля и подсолнуха — почва после них уже "вымотана".
И ещё одно табу: не сажайте свеклу на том же месте два года подряд. Почва не успевает восстановиться — и в следующем сезоне урожая не дождаться.
Свекле важно не тесниться. Для развития корнеплодов нужны расстояния: 8-10 см между растениями в ряду и 25-30 см между самими рядами. Только тогда клубни вырастут ровными, сочными и сладкими.
На самом деле, свекла не такая уж и привереда — просто у неё свои правила. Но если их соблюдать, она отблагодарит щедрым урожаем без лишней суеты.
Свёкла обыкнове́нная (от греч. σεῦκλον, σεῦτλον, τεῦτλον; диал. на Юге России, в Белоруссии, Польше и Украине буряк, бурак; лат. Béta vulgáris) — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение; вид рода Свёкла семейства Амарантовые (Amaranthaceae), подсемейства Маревые (Chenopodioideae), ранее Маревые рассматривали в качестве самостоятельного семейства Chenopodiaceae.