Уличная кухня без ошибок: из чего строить, что поставить и где готовить

Представьте: жаркий летний день, вокруг — цветущий сад, на столе — сочные овощи, рядом шипит гриль… Всё это — не реклама курорта, а ваша собственная уличная кухня. Хотите такую? Рассказываем, как сделать её уютной, функциональной и устойчивой к капризам погоды.

С чего начать: основные принципы

Местоположение — ключ к удобству

Лучше выбирать участок рядом с домом и коммуникациями. Тогда не придётся тащить воду ведрами, а продукты — на подносах через весь участок.

Не забудьте о защите от стихии

Навес, тент или даже легкая крыша спасут от дождя и продлят жизнь мебели и технике. А вот от ветра поможет правильная ориентация по розе ветров — чтобы дым от гриля не летел в сторону зоны отдыха.

Материалы — только те, что не боятся солнца и дождя.

• Кирпич и камень - вечная классика для печей и столешниц.

• Металл - особенно нержавейка — идеален для каркасов и грилей.

• Дерево - для уюта, но требует хорошей защиты.

• Керамика и бетон - крепкие и влагостойкие.

• Техника и мебель - только уличного формата.

Газовые баллоны, плиты, раковины — всё должно быть безопасным. А для уюта добавьте диванчики, подушки и декоративные мелочи.

Что выбрать? 5 видов уличных кухонь

1. Стационарная кухня
Полноценное помещение с крышей и стенами. Часто обустраивается как вторая гостиная: с плитой, холодильником, камином и обеденным столом. Подходит тем, кто проводит на даче всё лето.

2. Кухня на террасе
На открытой веранде при доме — удобно, практично, ничего не надо строить. Главное — навес и хорошая вытяжка, если будет гриль или печь.

3. Беседка с кухней
Легкая конструкция, объединяющая готовку и отдых. Отличный вариант для жарких дней: здесь сквозняк, тень и гриль рядом. Только не забудьте защиту от дождя, если планируете технику.

4. Барбекю-зона
Простая площадка с мангалом и столом. Идеальна для компактных участков. Можно начать с пары плит и кирпичной печи, а потом добавить мебель, подсветку и даже холодильник.

5. Модульная кухня
Готовый комплект из стали или камня, который легко установить и при необходимости переместить. Идеально для тех, кто любит менять обстановку или не хочет строить капитальные объекты.

Как обустроить террасную кухню своими руками

Небольшая терраса 3x4 м легко превращается в кухонный уголок.

• Фундамент из бетона, стены — из кирпича или бруса.

• Пространство открытое, но с навесом.

• Очаг или барбекю размещают у дальней стены.

• Рабочие зоны делают из кирпичных стоек со столешницей, облицованной плиткой.

• Освещение — верхнее и точечное.

• Пол — плитка по бетонной стяжке.

• Декор — пряные травы, деревянные полки, ткань и стеклянные перегородки от ветра.