Полезнее брокколи в несколько раз: эти сорта картофеля спасут ваше здоровье

Картофель — один из самых популярных продуктов, но насколько он полезен? Всё зависит от сорта. Некоторые виды не только обладают приятным вкусом, но и богаты ценными веществами.

ТОП-5 самых интересных сортов картофеля

"Руссет" — универсальный и сытный

Картофель с коричневой кожурой и белой мякотью. Отлично подходит для жарки, запекания и варки. Один из самых популярных сортов в мире.

"Ньюс" — маленький, но нежный

Этот сорт отличается компактным размером и тонкой кожурой. Его можно готовить целиком, не очищая. Отлично подходит для салатов.

"Яма" — золотистый и кремовый

Обладает желтой кожурой и нежной кремовой мякотью. Идеален для приготовления пюре и запекания. Однако вырастить его в странах СНГ сложно.

"Рэд Бэйр" — недооценённый лидер

Сорт с ярко-красной кожурой и сладковатым вкусом. Идеален для запекания. Многие считают его одним из самых недооцененных.

"Конго" — фиолетовый картофель с антиоксидантами

Имеет необычный фиолетовый оттенок благодаря высокому содержанию антоцианов — мощных антиоксидантов. Это один из самых полезных сортов картофеля.

Если хотите не только вкусный, но и полезный картофель, стоит обратить внимание на необычные сорта!

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).