Причин появления трещин на помидорах может быть несколько.
Зачастую при обильном поливе томаты не успевают быстро впитать большое количество воды, из-за этого кожура у них резко растягивается и трескается.
Температурные "качели" могут привести к уплотнению кожуры у помидор и возникновению трещин в виде колец.
При резком удалении зелёной массы с томатов, они направляют запасы влаги в плоды, что и становится причиной появления трещин на кожуре.
Трещины считаются нормой для помидор с крупными плодами типа "бычьего сердца".