Делимся советами, которые помогут избежать горечи в огурцах

Почему огурцы могут приобретать горький вкус?

2:03

Огурцы — одни из самых распространённых овощных культур на наших огородах. Но многие садоводы сталкиваются с проблемой горьковатого вкуса плодов. Это досадное явление может быть вызвано неправильным поливом огурцов. Рассмотрим, как нужно поливать эти овощи, чтобы избежать появления горечи.

Почему огурцы могут приобретать горький вкус?

Что вызывает горький вкус огурцов?

Горький вкус огурцов обусловлен наличием в них специфических веществ — горьких гликозидов. Основными причинами повышенного накопления этих соединений могут быть:

  • недостаток или избыток влаги в почве;
  • недостаток питательных веществ, особенно калия;
  • повреждение растений вредителями или болезнями;
  • стрессовые условия для растений (засуха, заморозки и т. д.).

Правильный полив — залог сладких огурцов

Для того чтобы предотвратить появление горечи, необходимо придерживаться оптимального режима полива огурцов:

1. Увлажняйте почву своевременно и регулярно
Огурцы особенно нуждаются в регулярных поливах особенно во время цветения и плодоношения. Это позволит поддерживать оптимальный уровень влаги в почве.

2. Избегайте резких колебаний влажности
Чередование сухих и влажных периодов провоцирует накопление горьких веществ в плодах. Постарайтесь поддерживать равномерный полив.

3. Обеспечивайте достаточное питание растений
Регулярно вносите комплексные минеральные удобрения, богатые калием. Это будет способствовать лучшему усвоению влаги и подавлению синтеза горьких гликозидов.

4. Мульчируйте почву вокруг растений
Мульча (солома, опилки, скошенная трава) поможет сохранять влагу в почве, предотвращая ее пересыхание.

Соблюдение этих простых правил по поливу и уходу за огурцами поможет вам вырастить сочные, хрустящие и абсолютно неголькие плоды.

Автор Владислав Ленивко
Владислав Ленивко — журналист, корреспондент новостной службы Правды.Ру
Куратор Андрей Туманов
Андрей Туманов — российский журналист и телеведущий, продюсер, политический деятель *
Обсудить