Россияне могут остаться без крабовых палочек

На российском рынке назревает дефицит крабовых палочек, вызванный сокращением поставок рыбного сырья (сурими) из Китая и отсутствием собственного производства.

Об этом сообщила Ассоциация добытчиков минтая. "Поставки продукции китайских производителей из сурими и рыбных фаршей сократились в марте на 25 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Резкое снижение объема продаж стало следствием снижения внешнего спроса", - говорится в сообщении Ассоциации.

Крабовые палочки изготавливаются из сурими – недорого продукта, появившегося в России 30 лет назад. Главный поставщик сурими и крабовых палочек в РФ – Китай. Но в этом году он снижает экспорт. Количество стран, которые в таможенной статистике Китая числились в качестве получателей продукции на базе сурими, сократилось в феврале 45 до 27.

"Экспорт в Европу снизился наполовину, а цена колеблется в районе 1,7-2 долларов за килограмм. Отгрузки в Россию сократились вдвое - до 1,2 тысячи тонн в месяц", - говорится в сообщении.