Японский стол может остаться без дикого вкуса: российский краб оказался в центре торговой интриги

Российско-японские торговые отношения могут столкнуться с новым витком напряженности. В ответ на расширение санкционных списков Токио Москва может ограничить экспорт морепродуктов. Это поставит под удар японский рынок деликатесов, который критически зависит от поставок дикой рыбы и краба с российского Дальнего Востока.

Фото: https://unsplash.com by Tadahiro Higuchi is licensed under Free

Краб

Дефицит "дикого" вкуса

Япония является одним из крупнейших потребителей качественных морепродуктов, при этом значительная часть ассортимента — от камчатского краба до минтаевой икры — имеет российское происхождение. Доктор экономических наук и экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод в интервью URA.RU отметил, что главная ценность российской продукции заключается в "диком факторе".

В отличие от аквакультуры (рыбы, выращенной на фермах), доля которой в мире уже достигла 50%, российская рыба обладает естественным природным вкусом. Если Россия примет зеркальные меры в ответ на японские санкции, потребители в Стране восходящего солнца могут столкнуться с резким сокращением предложения именно натуральных, не фермерских морепродуктов.

Статистика поставок

На текущий момент Россия прочно удерживает позиции в топ-5 ключевых поставщиков морепродуктов в Японию. Согласно открытым данным:

• Доля РФ в общем японском рыбном импорте составляет около 6%.
• За прошлый год объем экспорта достиг 118 тысяч тонн на сумму 952 млн долларов.
• За восемь месяцев текущего года поставлено уже 66,1 тысячи тонн продукции.

Последствия для бизнеса и потребителей

Экономисты подчеркивают, что полностью изолировать рынок морепродуктов в условиях глобальной торговли невозможно. Однако любые ограничения неизбежно ведут к выстраиванию сложных логистических цепочек. Леонид Холод сравнивает ситуацию на рыбном рынке с обходом санкций в энергетическом секторе.

"Это как с санкциями на нефть: страна происхождения "затушевывается" с одной стороны, а страна-покупатель — с другой. Однако это приведет к увеличению себестоимости рыбы, которая и так дорогая", — поясняет эксперт.

Таким образом, даже если японские компании найдут способы закупать российского краба через посредников в третьих странах, конечная цена для японского потребителя и ресторанного бизнеса существенно вырастет.

Контекст ограничений

Очередное охлаждение торговых связей спровоцировано решением Токио расширить санкционный список против России. Под новые ограничения попали 33 организации (включая крупные промышленные предприятия, такие как "Уралвагонзавод") и девять официальных лиц. Также под санкции попали компании из Турции и ОАЭ, сотрудничающие с российским бизнесом. Возможные ответные меры Москвы в области рыболовства могут стать болезненным экономическим аргументом, учитывая высокую значимость морепродуктов для японской продовольственной культуры.