Рынок мяса в Китае закипает: амбиции производителей определили новый масштаб снабжения страны

Китайское производство куриного мяса может достичь 19 млн тонн в 2027 году, а уже в 2026 году составит около 17,5 млн тонн. Таков прогноз, который приводит китайский аналитик, ссылаясь на планы крупных производителей расширять мощности. Данные носят прогнозный характер и отражают намерения бизнеса, а не зафиксированный результат.

Китай остаётся одним из крупнейших мировых производителей и потребителей куриного мяса, однако внутреннее предложение до сих пор не покрывает пиковый спрос полностью — страну вынуждены поддерживать значительный импорт. Правительство ставит задачу сократить закупки за рубежом, стимулируя развитие отечественного сектора. Параллельно бизнес реагирует на рост цен на сырьё и логистику, а также на общую нестабильность международных рынков, наращивая собственное производство для гарантии стабильного снабжения.

Масштаб заявленного прироста — около 1,5 млн тонн за два года — предполагает активное вложение в новые комплексы и модернизацию действующих с внедрением современных технологий. В перспективе это должно не только снизить импортозависимость, но и создать излишки для экспорта. Однако переход от плановых мощностей к фактическому выпускам часто сопровождается задержками, а рост продуктивности не гарантирует автоматически снижение себестоимости при дорожающих кормах и энергии.

Макроэкономист Артём Логинов отмечает, что прогнозы отраслевых аналитиков полезны для понимания векторов инвестиций, но их реализация зависит от макросреды: курсов валют, стоимости закупочных цен на зерно и сою, а также сохранения внутреннего спроса на текущем уровне. Физический объём производства и стоимостные показатели могут расходиться, особенно если расширение пойдёт за счёт интенсификации, а не экстенсивного набора поголовья.

Ключевым неизвестным остаётся темп ввода новых мощностей в строй и их загрузка проектными мощностями. До подтверждённых статистических данных за 2025-2026 годы прогноз на 19 млн тонн остаётся ориентиром для рынка, а не фактом баланса предложения и спроса.