Импорт скисает: почему Россия потеряла аппетит к молочным продуктам из-за границы

Импорт молочных продуктов в России уменьшится по итогам 2025 года на 9% из-за снижения потребления и роста запасов продукции.

Фото: mos.ru by Евгений Самарин, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Молоко

Об этом заявил генеральный директор национального союза производителей молока "Союзмолоко" Артем Белов на агропродовольственном форуме в Новосибирске.

Прогнозы потребления и производства

Белов отметил, что ожидается небольшое снижение прироста потребления. В то же время производство товарного молока вырастет на 2%. Снижение импорта позволит сбалансировать ситуацию на рынке.

Тенденции в спросе и ценах

Несмотря на позитивные тенденции в 2023-2024 годах, 2025 год стал переходным из-за замедления темпов прироста потребления. Эксперт указал на снижение доходов и рост цен на молочную продукцию как на основные причины падения спроса.

Рост запасов и влияние на рынок

По словам Белова, прирост производства товарного молока продолжается и в настоящее время составил около 2% год к году. Это привело к росту запасов сыров и сливочного масла, и такая же ситуация наблюдается в Белоруссии. Факторы, оказывающие давление на рынок, включают также снижение поголовий и дефицит кадров, с которым сталкиваются хозяйства и фермы. 

Ожидания на следующий год

Ситуация в следующем году будет зависеть от денежно-кредитной политики Центробанка, курса рубля и роста реальных доходов населения, прогнозируют в "Союзмолоке".