Перец, корица и мускат: ввоз специй из Казахстана вырос в десять раз

По данным Таможенной службы Казахстана, объем поставок специй и пряностей в Россию за 2024 год вырос в 10 раз и достиг 7,3 тысячи тонн.
Основной рост пришелся на готовые наборы молотых специй, которые составили 94% всего импорта. Среди других популярных позиций:

• Дробленый и молотый перец — 372 тонны
• Корица — 33 тонны
• Мускатный орех и семена кориандра — по 4 тонны

Россия стала крупнейшим покупателем казахстанских пряностей, что связано с увеличением спроса на натуральные приправы и ростом товарооборота между странами.

Эксперты отмечают, что спрос на специи в России продолжает расти, а отечественные производители пока не могут полностью покрыть потребности рынка. В связи с этим ожидается дальнейшее укрепление торговых связей между Россией и Казахстаном в сфере поставок пряностей.

К тому же изменение вкусовых предпочтений россиян и интерес к кулинарным традициям разных стран только способствуют увеличению импорта специй.

Уточнения

Вкусовы́е доба́вки к пище, а также припра́вы, пря́ности, спе́ции - химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.