Американцам предстоят переговоры с Роспотребнадзором по "хлорному запрету"

Роспотребнадзор проведет с поставщиками мяса птицы из США. Темой встречи станет вопрос соблюдения российских санитарных требований к птицеводческой продукции.

"Хлорная" проблема стала актуальной в начале года: с 1 января 2010 года вступили в силу более жесткие санитарные правила обработки мяса птицы, ограничивающие использование хлора и содержание влаги. Теперь показатель хлора в растворе, которым обрабатывается мясо птицы, снизился в четыре раза, а жидкость, образующаяся при размораживании мяса, не должна превышать 4 процента от общего веса птицы.

В США же эти требования намного более мягкие, поэтому вся птицеводческая продукция США, 80 процентов которой импортируется, оказалась под "хлорным запретом".