Специалист рассказала, как выбрать качественную красную икру к Новому году

Покупать качественную красную икру необходимо в официальных магазинах компаний-производителей или в известных торговых сетях, получивших ветеринарное свидетельство, сообщила глава лаборатории ООО "Русский рыбный мир" Светлана Строева.

Она подчеркнула: приобретая продукт, следует посмотреть, выбита ли на крышке банки дата его изготовления, передаёт агентство "Прайм". Также на упаковке должны быть указаны: 

  • состав икры;
  • ГОСТ (или ТУ);
  • штрих-код, который легко проверяется с помощью мобильных приложений.

Качественный продукт не может содержать рыбный бульон, жир и водоросли, отмечает Строева. На вид у икринок должна быть шарообразная форма с зародышевым ядром, напоминающим глазок. Также в хорошем изделии желточная масса остаётся полужидкой и имеет оранжево-красный оттенок.

Специалист порекомендовала сравнивать стоимость икры в различных супермаркетах с помощью электронных сервисов. Она напомнила, что в последнюю неделю перед Новым годом продукт обязательно подорожает.

Присоединяйтесь к телеграм-каналу Правды.Ру с возможностью высказать ваше собственное мнение)

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google,.

Когда подешевеют красная рыба и икра
Автор Юлия Миленина
Юлия Миленина— корреспондент новостной службы Правды.Ру
Редактор Ольга Алексеева
Ольга Алексеева — журналист, филолог, выпускающий редактор Правды.Ру