В России упал спрос на традиционные блюда грузинской кухни

В России значительно упал спрос на традиционные блюда грузинской кухни за первые 10 дней текущего месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом свидетельствуют данные исследования, проведенного компаний по разработке онлайн-касс и программных решений "АТОЛ" и оператора данных "Платформа ОФД". 

Специалисты проанализировали данные более 35 миллионов кассовых чеков с 800 тысяч кассовых аппаратов со всей страны. Самое сильное снижение спроса зафиксировано на хинкали, отмечают в исследовании. Продажи этого блюда в среднем упали на 19%. 

На 13% снизился спрос россиян на хачапури. Вино грузинских марок также стали покупать реже, продажи уменьшились на 4%. По сравнению с первой неделей июня, спрос на хинкали упал на 12%, хачапури - на 9%, а на грузинские вина - на 5%.