Источник Правда.Ру

Ярославская область кормит сыром всю Россию

С 2016 года Ярославская область стала заметным экспортером сыра на внутреннем рынке России. Дело в том, что, по данным статистики, именно в этом году обеспеченность региона сырами составила… почти 110 процентов. Это значит, что, не ограничивая доступности для жителей региона, производители повышают доходность своего производства, поставляя в соседние регионы и в первую очередь в Москву столь востребованный продукт питания.

"Пошехонский", "Даниловский", "Российский", "Костромской", "Голландский" — эти названия исторические, знакомые большому числу россиян. Они и до сих пор производятся на старейших предприятиях Ярославской области: ФГУП "Экспериментальный сыродельный завод" (г. Углич") и ОАО "Даниловский маслосырзавод".

Новые предприятия отрасли, как, например, сыроварня Марии Коваль, готовят сыры по авторским рецептам на базе технологий, полученных в Италии, Голландии и Франции. Сырье — молоко местной породы коров "Ярославская", специально выведенной в конце XIX века для сыроделия. В сыроварне готовят молодые и твердые элитные сорта сыров — работает программа импортозамещения.

Проверенные временем бренды и новые пользуются большим спросом у торговых сетей и рестораторов. Поставки расписаны на весь 2017 год вперед, и запросы только растут.

Что же до самой отрасли, то в ней работают 350 жителей Ярославской области, а фермеры получили только в 2016 году поддержку почти на 40 миллионов рублей. В планах — расширение поголовья молочных стад и развитие сыроварения.

Встройте "Правду.Ру" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Добавьте "Правду.Ру" в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках, Google+...

Комментарии
Украина заявила о переброске РФ сотни боевых самолетов в Крым
В США предположили, какой будет неядерная война России и НАТО
Россия перебросила целый дивизион С-400 к своим западным границам
Россия перебросила целый дивизион С-400 к своим западным границам
Россия перебросила целый дивизион С-400 к своим западным границам
Лукашенко порассуждал о НАТО на Украине и "отмороженных нацменах"
Россияне назвали Путина ответственным за нищету и проблемы
Россияне назвали Путина ответственным за нищету и проблемы
Начнет ли Украина вторжение в ДЛНР и войну с Россией
Украина заявила о переброске РФ сотни боевых самолетов в Крым
Стрелы Нострадамуса, летящие в цель - Гороскоп дня
Россия перебросила целый дивизион С-400 к своим западным границам
Роскомнадзору могут доверить управление интернетом при угрозе из-за рубежа
Украина заявила о переброске РФ сотни боевых самолетов в Крым
Россияне назвали Путина ответственным за нищету и проблемы
В Кремле отказались последовать условию Болтона насчет украинских моряков
Россия отвергла предложение Германии о присутствии ОБСЕ в Азовском море
Россияне назвали Путина ответственным за нищету и проблемы
Лукашенко назвал чепухой заявления о том, что Россия кормит Белоруссию
Кто он, Александр Солженицын, - предатель или герой?
Россияне назвали Путина ответственным за нищету и проблемы