В Астраханской области с сентября 2026 года изменятся правила школьного питания

16.08.2026 16:19

С 1 сентября 2026 года в Астраханской области меняются правила организации школьного питания. В регион вводят новые стандарты меню, размера порций и санитарных норм. Сейчас горячие обеды получают 117 570 школьников.

Больше всего нагрузка ложится на столовые Астрахани — здесь питаются 62 566 ребят. Среди них 27 170 учеников начальных классов и 35 396 старшеклассников. Острой проблемой остается вторая смена: в областном центре обеды получают более 18 300 детей.

Район / Учреждение	Количество детей на питании
Приволжский район	8 582
Ахтубинский район	7 270
Володарский район	5 736
Наримановский район	5 388
Камызякский район	5 002

Специфика второй смены особенно заметна в Приволжском районе, где обедают 3 952 ребенка. В Володарском и Харабалинском районах этот показатель составил 1 280 и 1 025 человек соответственно.

Также питание организовали в 13 специализированных учреждениях. Больше всего учеников получают обеды в школе-интернате имени С. И. Здоровцева (671 человек), Инженерной школе (629) и Православной гимназии (320).

Что изменится в питании

Обновленные требования, основанные на санитарно-эпидемиологических нормах от июня 2026 года, касаются не только состава блюд. Надзорные органы ужесточают контроль за состоянием производственных цехов и кухонь, где готовят еду для детей.

Экспертная проверка: специалист по инфраструктуре и благоустройству регионов Ольга Морозова

Ужесточение санитарных требований к производственным помещениям часто означает, что школам и подрядчикам придется инвестировать в обновление оборудования или ремонт кухонь. В Астраханской области, где значительная часть детей питается во вторую смену, это создает дополнительный вызов для логистики: оборудование должно работать интенсивнее, а санитарный режим — соблюдаться строже даже при высокой нагрузке на помещения.