Росстат зафиксировал обвал производства творога и молока в Ивановской области

Статистика молочного производства в Ивановской области напоминает крутое пике. Несмотря на локальные успехи отдельных предприятий, общая картина за годы правления губернатора Станислава Воскресенского (с 2017 года) выглядит тревожно. За цифрами Росстата скрывается деградация целых направлений пищевой промышленности региона.

Производство сыра в области фактически уничтожено. С 2017 года объемы выпуска упали в 2,3 раза. За первые пять месяцев 2026 года в регионе произвели всего 978 тонн этого продукта. В пересчете на реальное потребление это около 200 граммов сыра на одного жителя в месяц — порция, которая едва ли закроет потребности даже самого непритязательного покупателя.

Единственным светлым пятном на этом фоне выглядит запуск завода "Румелкоагро-молоко". Благодаря его мощности производство кисломолочных продуктов (без учета сметаны) в январе-мае 2026 года формально выросло в 2,5 раза к аналогичному периоду прошлого года, достигнув 2,98 тыс. тонн. Но этот "эффект низкой базы" не исправляет общую ситуацию: даже при наличии нового игрока выпуск творога продолжает падать — за пять месяцев просадка составила 18,6%.

"Резкое сокращение переработки молока в регионе говорит о вымывании местных мощностей. Рост за счет одного крупного инвестора не компенсирует общую стагнацию аграрного сектора Ивановской области", — отметил в беседе с Pravda. Ru аграрный эксперт Виктор Смирнов.

Разрыв между бодрыми отчетами о новых инвестпроектах и реальным наполнением корзины местных жителей увеличивается. Пока власти региона делают ставку на промышленное молоко, традиционные молочные продукты — от масла до сыра — становятся дефицитом местного производства.

Читайте также

• Бессмысленные ограничения парализовали логистику Севера
• Изъятие 17 га сельхозугодий под Тверью