В Якутске отдадут почести строганине

В ближайшую субботу, 10 декабря, в якутском культурном центре "Сергеляхские огни" состоится городской праздник строганины. На мероприятие состоится также конкурс лучших строгальщиков и лучших едоков рыбы в различных наминациях.

В среду, 7декабря, с 17 часов во Дворце детства и в Доме культуры им. Гагарина одновременно пройдут отборочные туры. Участников конкурса представляют управы округов и пригородные администрации.

Горожане и гости столицы, пришедшие на праздник строганины, смогут продегустировать различные виды свежезамороженной рыбы, принять участие в конкурсах, спортивных состязаниях, а также купить к новогоднему столу рыбу по ценам ниже рыночных.

Строганина в Якутии не просто любимая еда. Местные жители выжали мксимум возможного из сочетания трескучих морозов и обитающей в северных реках вкуснейшей рыбы, превратив процесс приготовления строганиныв обряд. 

Жители Якутии неспроста относятся с пиететом к строганине, ведь она является отличным лекраством. Как сообщает "Российская газета", многие северные экспедиции погибли в давние времена у берегов Ледовитого океана.

Первопроходцы не могли брать с собой в дальнее плавание свежие овощи и фрукты, а без них моряков косила цинга. А вот жители побережья, сроду не едавшие яблок, цинги не знали. Спасала строганина, точнее, витамины и жир, которыми переполнена здешняя рыба.

 Горожане и гости столицы, пришедшие на праздник строганины, смогут продегустировать различные виды свежезамороженной рыбы, принять участие в конкурсах, спортивных состязаниях, а также купить к новогоднему столу рыбу по ценам ниже рыночных.