Седина — естественная часть старения, но появляться она может гораздо раньше, чем хотелось бы. На скорость поседения влияют не только гены, стресс и образ жизни, но и питание. Некоторые продукты действительно способны замедлить этот процесс, поддерживая выработку меланина — пигмента, отвечающего за цвет волос.
Основная причина — снижение активности меланоцитов, клеток, вырабатывающих меланин. С возрастом или под воздействием стресса, токсинов, дефицита витаминов и минералов эти клетки перестают функционировать. В результате новые волосы растут без пигмента и становятся серыми или белыми.
Дефицит витаминов группы B, железа, меди и цинка ускоряет процесс. Кроме того, роль играет окислительный стресс — избыток свободных радикалов повреждает клетки фолликулов и снижает синтез меланина.
Источники витамина B12 и биотина, необходимых для здоровья волос и поддержания пигмента. Особенно полезны перепелиные яйца и говядина: они снабжают организм не только витаминами группы B, но и железом, которое улучшает питание волосяных луковиц.
Устрицы, мидии, креветки — богатые источники цинка и меди. Эти микроэлементы участвуют в выработке меланина и помогают сохранить естественный оттенок волос. Достаточно употреблять морепродукты дважды в неделю.
Грецкие орехи, миндаль, семена тыквы и подсолнечника содержат медь и селен — мощные антиоксиданты. Они защищают клетки волос от окислительного стресса и помогают восстановить естественный блеск.
Шпинат, брокколи, мангольд — отличные источники фолиевой кислоты и железа. Они улучшают кровоснабжение кожи головы и активизируют работу волосяных фолликулов.
Фасоль, чечевица, черный рис, кунжут — не только насыщают организм белком, но и содержат природные пигменты антоцианы, способствующие сохранению цвета волос.
Черника, ежевика, черная смородина, гранаты, сливы — рекордсмены по содержанию антиоксидантов. Они снижают воздействие свободных радикалов и защищают волосяные клетки от преждевременного старения.
Богаты витамином E, который восстанавливает структуру волос и защищает клетки кожи головы. Добавляйте эти продукты в салаты — это улучшит усвоение жирорастворимых витаминов.
| Продукт | Основные питательные вещества | Действие на волосы |
| Яйца, говядина | Витамин B12, биотин, железо | Стимулируют рост, укрепляют пигментацию |
| Устрицы, мидии | Цинк, медь | Поддерживают синтез меланина |
| Орехи, семена | Медь, селен | Снижают окислительный стресс |
| Шпинат, брокколи | Фолиевая кислота, железо | Улучшают питание фолликулов |
| Черника, гранат | Антиоксиданты | Замедляют старение клеток |
Включайте в рацион хотя бы один источник витамина B12 каждый день.
Добавляйте к основным блюдам зелень — шпинат или брокколи.
Раз в неделю ешьте морепродукты или заменяйте их орехами.
Утром выпивайте стакан воды с лимоном — витамин C помогает усвоению железа.
Избегайте строгих диет: недостаток белка быстро отражается на состоянии волос.
Существуют средства, которые могут слегка замедлить процесс или укрепить оставшиеся пигментированные волосы: сыворотки с витамином B3, масла с медью, аминокислотные комплексы. Но вернуть натуральный цвет полностью невозможно. Главное — поддерживать здоровье волос, не пересушивать их окрашиванием и питать кожу головы.
| Плюсы | Минусы |
| Безопасно и полезно для всего организма | Эффект появляется не сразу |
| Подходит для любого возраста | Требует системности |
| Совмещается с уходовой косметикой | Не устраняет седину, если она уже стойкая |
Как быстро виден эффект от изменения питания?
Первые результаты — не раньше чем через 2-3 месяца, когда появятся новые волосы.
Можно ли полностью предотвратить седину?
Нет, но можно существенно замедлить процесс и сделать волосы более здоровыми.
Что лучше — витамины в таблетках или продукты?
Питание должно быть основой, а витамины — только дополнением при явном дефиците.
Миф: седина появляется только из-за возраста.
Правда: часто она связана с дефицитом микроэлементов и стрессом.
Миф: окрашивание ускоряет поседение.
Правда: краска не влияет на пигментацию волоса, если не повреждает фолликулы.
Миф: кофе помогает предотвратить седину.
Правда: наоборот, избыток кофеина мешает усвоению железа и витаминов группы B.
У вегетарианцев седина появляется раньше — из-за нехватки B12.
У курящих людей волосы теряют пигмент вдвое быстрее.
Люди с густыми волосами чаще замечают седину позже, чем обладатели тонких прядей.