Поседеть можно не от лет, а от обеда: кто виноват и что делать

Появление первого седого волоса — как тревожный сигнал от организма. Особенно если это случается в 25 или 30 лет. Нет, дело не всегда в возрасте или наследственности. Чаще всего корни проблемы — в биохимии, питании и уровне хронического стресса.

Как и почему седеют волосы

Цвет наших волос зависит от меланина — пигмента, который вырабатывают меланоциты, расположенные в волосяных фолликулах. С годами или при определённых сбоях эти клетки снижают активность. Тогда кератин, из которого состоит волос, становится прозрачным, и мы видим седину.

Но есть важная деталь: меланин формируется из аминокислоты тирозина. А тирозин — это топливо для стрессовых гормонов. При хронической усталости и перегрузках организм расходует его не на красоту, а на выработку адреналина. Итог — волосы теряют пигмент. Плюс, со временем в фолликулах накапливается перекись водорода, которая буквально "выжигает" цвет волос, если фермент каталаза не справляется.

Что делать, чтобы отодвинуть седину

1. Поддерживайте фермент GLO-1

Он защищает белки от гликации — процесса, при котором ткани "карамелизуются" под действием сахара. Чтобы фермент работал:

• исключите резкие скачки глюкозы;
• не злоупотребляйте сладостями и перекусами;
• включите в рацион брокколи, цветную капусту, зелень.

2. Следите за уровнем меди и витаминов B12 и B9

• Медь: орехи, какао, чечевица, устрицы.
• Витамин B12: рыба, яйца, молочные продукты, добавки.
• Фолат (B9): шпинат, свекла, спаржа.

Дефицит B12 — частая причина ранней седины даже у подростков.

3. Пополняйте запас тирозина и фенилаланина

Они — основа для синтеза меланина.

• Тирозин: кунжут, тыквенные семечки, авокадо, миндаль.
• Фенилаланин: курица, рыба, бобовые, тофу.

И, главное — снижайте уровень стресса. Потому что даже идеальный рацион не спасёт, если организм решит: "Лучше выжить, чем блестеть".

Уточнения

Седые волосы седина́ — волосы серебристого, желтовато-белого или белого цвета, что вызвано отсутствием более 70 % меланина в пигментации.