Врач Бабак Туси рассказал, какие продукты стимулируют работу мозга:

Словно хорошо согласованный оркестр, продукты, входящие в наш рацион, дирижируют нашим здоровьем. Этот принцип подтверждают доктора и ученые, проповедуя фразу "Вы то, что вы едите".

Оказывается, пища оказывает глубокое влияние на организм, включая функции мозга, память и концентрацию.

Ведущий медицинский специалист, Бабак Туси, который возглавлял многоцентровые клинические исследования в Кливлендской клинике, предоставил список продуктов, способствующих улучшению мозговых функций.

Диеты, способствующие здоровью мозга

С возрастом мозг подвергается изменениям, отмечает Туси. Особое внимание стоит уделить изменениям белого вещества в мозге, которые могут влиять на передачу информации в нашем теле. Кроме того, уровень серого вещества, контролирующего обработку и мышление, также уменьшается.

Однако благодаря диетам и правильному питанию можно замедлить дегенерацию мозга и снизить риск развития заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Средиземноморская диета: здоровье сердца и мозга

Исследования подтверждают, что некоторые диеты оказывают множество преимуществ для здоровья.

Например, средиземноморская диета, сосредотачивающаяся на овощах, цельных зернах и оливковом масле, благотворно воздействует на сердце. Тем не менее, она также оказывает положительное влияние на мозг, замедляя изменения белого и серого вещества.

Согласно доктору Туси, средиземноморская диета способствует увеличению объема серого вещества, что сказывается на мыслительных процессах. Другой интересной диетой является диета MIND, объединяющая черты средиземноморской диеты и диеты DASH, направленной на снижение давления.

Диета MIND: питание для мозга

Диета MIND фокусируется на продуктах, которые поддерживают здоровье мозга, таких как рыба и ягоды. Она исключает некоторые нежелательные продукты, включая красное мясо, жареную пищу, сладости и фастфуд.

Избегание воспалительных продуктов с высоким содержанием сахара может повысить работу мозга и защитить от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.

Врач Туси подчеркивает, что, подобно средиземноморской диете, диета MIND способствует увеличению объема мозга, поддерживая его здоровье и функциональность.

Лучшие продукты для мозга

Рыба: топливо для ума

Рыба не только полезная альтернатива мясу, но и отличное "топливо" для мозга. Она богата омега-3 жирными кислотами, способствующими улучшению обучения и памяти.

"Имеются убедительные доказательства того, что употребление рыбы способствует замедлению дегенерации мозга", — отмечает эксперт.

Омега-3 жирные кислоты способствуют увеличению объема серого вещества мозга, эффективно снижая снижение памяти, характерное для пожилых людей.

Примеры рыбы и морепродуктов, рекомендуемых для включения в рацион:

• Лосось
• Тунец
• Сельдь
• Сардины

Ягоды: витамины для мозга

Сочетание разнообразных фруктов и овощей обеспечивает баланс питания для тела и мозга. Ягоды — это важный компонент диеты MIND благодаря их богатому содержанию витаминов, минералов и клетчатки.

Исследования показывают, что ягоды могут положительно влиять на нейродегенеративные заболевания, связанные со старением. Важно упомянуть, что исследование 2014 года подтвердило положительный эффект употребления ягод на память.

Топ наиболее полезных ягод:

• Черника
• Клубника
• Ежевика